Торт с яблоками и маскарпоне

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Порций: 8
• Калорий: 359 ккал
• Кухня: Авторская

Фото торта с яблоками и маскарпоне.

Приготовление

1. Отделить белки от желтков и поставить белки в холодильник. Смешать желтки с остальными ингредиентами теста, вымесить. Поставить в холодильник на 30 минут отдохнуть. Затем снова вымесить.

2. Половину теста выложить на дно смазанной формы 26 см диаметром, проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут.

3. Очистить яблоки, удалить сердцевину, разрезать пополам. Взбить белки, смешать их с маскарпоном, сахаром, яйцами и ванилью.

4. Из второй половины теста сформировать бордюр, аккуратно соединяя с выпеченным дно, чтобы не было дырок.

5. Выложить яблоки и залить их кремом из маскарпона. Выпекать снова около 30 минут.

6. Аккуратно вытащить торт из формы после того, как он остынет. Посыпать сахарной пудрой /можно еще украсить разными ягодами/.

Рецепт из коллекции: • Торты с маскарпоне 

Ингредиенты на восемь порций

• яйца куриные - 300 шт.