Классический торт захер

Рецепт от yaditroun
  • Простой рецепт тортов
  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 251 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол

Этот рецепт считается классическим рецептом торта "Захер". Еще его могут называть "Прага", но они несколько отличаются. Этот торт станет отличным лакомством к чаю с гостями или близкими людьми.

Любите готовить торты? Попробуйте рецепт сметанника классического татарского. Должно понравиться.

Рецепт классического торта захер

Фото классического торта захер.

Приготовление

  1. Для начала нам нужно растопить отдельно шоколад и масло. Тем временем взбиваем желтки и сахар.

  2. 2. Вливаем масло, продолжаем взбивать, а после вливаем и шоколад.

    классический торт захер. Шаг 2
  3. 3. Добавляем муку, размешиваем, но не взбиваем. Масса должна получиться однородной.

    классический торт захер. Шаг 3
  4. 4. Теперь взбиваем белки до густой пены, постепенно вводим сахар. Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

    классический торт захер. Шаг 4
  5. 5. Смешиваем взбитые белки с нашим тестом, все очень аккуратно перемешиваем.

    классический торт захер. Шаг 5
  6. 6. Выливаем тесто в форму, выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов. После этого даем коржам остыть и разрезаем их напополам.

    классический торт захер. Шаг 6
  7. 7. Промазываем торт кремом и поливаем глазурью (растопленным шоколадом). Ставим в холодильник минимум на 2-3 часа.

    классический торт захер. Шаг 7
  8. 8. Есть изюминка (для любителей джемов) - верх торта перед покрытием его глазурью смазываем джемом. После пропитывания его можно подавать к столу.

    классический торт захер. Шаг 8

На заметку

Удивительно вкусный торт, который готовится быстро и легко. Такой торт "Захер" (классический рецепт) можно готовить к любому празднику или к обычному чаепитию. Изюминка торта - его шоколадная основа и джемовое покрытие.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую бисквит на яйцах классический. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

  • Мука — 150 г
  • Сахар — 150 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Шоколад — 150 г
  • Яйца — 6 шт.
  • Джем — 150 г

Видео приготовления фитнеса-торта

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Марианна Шалфей
Марианна Шалфей

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

nadya79
nadya79

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

imistom
imistom

АААААА как вкусно глядя на торт захер слюнки потекли ручьем!!:D

loroflo
loroflo

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю тортик захер

katya91
katya91

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

irisha
irisha

Рецепт торта захер бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и домашний тортик.

Карпович Римма
Карпович Римма

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тортик захер получается здорово!

unoro1990
unoro1990

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

arsenyeva_84
arsenyeva_84

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Тишухина Алена
Тишухина Алена

Хороший сайт, зайду еще.

Майя Павловна
Майя Павловна

Сделали, но еще не пробовали!!

Каликаева Люда
Каликаева Люда

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать торт захер по этому рецепту.

vologdina_73
vologdina_73

Yaditroun, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении торта захер.

kurakina_71
kurakina_71

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Московка Лиля
Московка Лиля

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю тортик захер.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!