Домашний сметанный торт

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 60 мин
• Время подготовки: 30 мин
• Порций: 12
• Калорий: 401 ккал
• Кухня: Авторская

Фото домашнего сметанного торта.

Приготовление

1. Взбить яйца с 200 г сахара.

2. Добавить в яичную смесь 200 г сметаны и перемешать.

3. Добавить муку, соду и ванилин.

4. Смазать кусочком сливочного масла форму для запекания и выложить в него тесто, разровняв ложкой. Готовить при температуре 180-190 C.

5. Охладить сметану для крема.

6. Взбить с сахаром до однообразной консистенции.

7. Готовый корж остудить и аккуратно разрезать пополам.

8. Промазать коржи.

9. Украсить взбитыми сливками, шоколадной или кокосовой стружкой, крошкой печенья или измельченными грецкими орешками.

10. Выложить 60 г меда в кастрюльку и держать на маленьком огне до легкого бурления. Дать остыть.

11. Просеять муку и перемешать с разрыхлителем.

12. Белки отделить от желтков. К белкам добавить чуть соли, к желткам - сахар и хорошо взбить.

13. Желтки с сахаром перемешать с остывшим медом.

14. В медовую массу небольшими порциями добавить муку. Тесто должно стать однородным.

15. Добавить белки и перемешать.

16. Взять 2 одинаковые формы и налить в них тесто. Толщина слоя не должна превышать 1 см.

17. Выпекать 8-9 мин при температуре 180 C.

18. Готовые коржи вынуть. Из оставшегося теста приготовить еще 2 коржа.

19. Взбить сахар и сметану, добавив 2 ст. л. меда и пакетик ванилина.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Торты со сметаной  • Домашние торты 

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сода 0 ч.л.
• Сахар 2 г
• яйца 3 шт.
• Сметана 600 г
• Мука 300 г
• Ванилин 1 ч.л.