Бисквитный торт с желе

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 300 мин
• Порций: 10
• Калорий: 411 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Для детей

Фото бисквитного торта с желе.

Приготовление

1. Взбиваем при помощи миксера или вручную в глубокой стеклянной посуде яйца с сахаром до образования густой пышной пены. Туда же добавляем предварительно размягченное масло и вливаем 100 мл. молока. Всыпаем небольшими порциями муку и разрыхлитель. Должно получиться тесто средней густоты, примерно как для кексов.

2. Застилаем емкость для выпекания вощеной бумагой, выливаем тесто и выпекаем в течение 30 минут в духовке, пока не подрумянится корж.

   

3. Нагреваем йогурт в кастрюле на маленьком огне, помешивая постоянно и равномерно, чтобы не расслоился. В теплый (но не горячий!) йогурт добавляем одну пачку (25 г.) желатина, помешиваем до тех пор, пока он не растворится.

   

4. Для создания основы торта (коржа) идеально подойдет антипригарная форма со съемными боками, которые следует предварительно обернуть пищевой пленкой. В форму укладываем готовый и уже остывший бисквит. Заливаем его йогуртом. Отправляем застывать в холодильник на 2 часа.

   

5. В оставшихся 100 мл. молока, которые следует подогреть, растворяем 25 г. желатина. По консистенции смесь должна напоминать густую сметану. Туда же добавляем клубничное пюре.

   

6. Спустя два часа достаем бисквит из холодильника, укладываем порезанные пополам клубнички и заливаем все клубничным пюре. Вновь отправляем в холодильник еще на два часа, по истечении которых торт готов!

   

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Торты для детей  • Бисквитные торты  • Детские запеканки  • Желейные торты 

Ингредиенты на десять порций

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 3/4 стак.
• Мука — 2 стак.
• Сливочное масло — 100 г
• Разрыхлитель — 1 Щепотка
• Молоко — 200 мл
• Йогурт — 1 л
• Клубничное пюре — 1 л
• Желатин — 50 г
• Свежая или замороженная клубника — 100 г