Сырники с изюмом

Рецепт от tanya90

Любите готовить сырники? Попробуйте рецепт сырников. Должно понравиться.

Рецепт сырников с изюмом

Фото сырников с изюмом.

Приготовление

  1. Всем известно, что творог полезен деткам. И в то же время мамы знают, как непросто бывает уговорить свое чадо съесть такой полезный продукт. В этом деле мне на помощь всегда приходят сырники. Их приготовление не займет у вас даже получаса, а вся семья скажет спасибо. Мягкие, нежные, в меру сладкие, с минимальным добавлением муки обязательно рекомендую попробовать! Творог желательно взять мягкий и жирный, но и зернистый тоже подойдет. Для лучшего результата зернистый творог можно перетереть через сито, но если вам лень, этого можно и не делать. Добавить к нему сахар (количество можно регулировать на свой вкус), ванилин (или ванильный сахар) и соль.

  2. Тщательно растереть вилочкой до однородности. Никаких блендеров только ручной труд! Если творог у вас был совсем сухой, может понадобиться еще одно яйцо смотрите на консистенцию массы, она не должна быть слишком сухой.

    сырники с изюмом. Шаг 2
  3. Добавить промытый и просушенный изюм и муку. Ложки я набираю с горкой. Сверху на муку высыпать соду и перемешать до получения однородной массы. Я не вымешиваю руками, просто разминаю вилкой. Тесто должно получиться слегка липковатым (если оно слишком жидкое, можно добавить еще немного муки).

    сырники с изюмом. Шаг 3
  4. В тарелку высыпать ложку муки. Столовой ложкой набрать немного теста, поместить этот кусочек в муку, обкатать со всех сторон. Получившийся шарик превратить в лепешку. Выложить сырники на поверхность, слегка припудренную мукой.

    сырники с изюмом. Шаг 4
  5. Жарить сырники в небольшом количестве хорошо разогретого растительного рафинированного масла. Я жарю на огне чуть больше среднего (у моей плиты 12 уровней нагрева, я жарю на 9) до румяной корочки с каждой стороны.

    сырники с изюмом. Шаг 5
  6. Вот лакомство и готово. Время пробовать и наслаждаться! Подавать сырники лучше горячими со сметаной, сливками или любимым вареньем. Приятного аппетита.

    сырники с изюмом. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую вкусные сырники. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • творог 600 г
  • сахар 5 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • изюм 100 г
  • ванилин 1 г
  • сода 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • яйца куриные 1 шт.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Карпович Римма
Карпович Римма

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

klyukova_75
klyukova_75

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

yella88
yella88

И как у тебя все получается???

coner
coner

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

alesya81
alesya81

Сырники с изюмом вкусняцкое блюдо, сама сырники без яиц готовлю.

serafima99
serafima99

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Присевок Рая
Присевок Рая

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

erendeda
erendeda

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.