Сырники

• Простой рецепт сырников
• Время приготовления: 20 мин
• Время подготовки: 10 мин
• Порций: 3
• Калорий: 215 ккал
• Рецепт украинской кухни

Фото сырников.

Приготовление

1. Соедините в миске творог, яйцо, сахар и соль, и тщательно перемешайте до однородности.

2. Затем добавляйте муку, по одной столовой ложке, каждый раз вымешивая творожную массу и внимательно наблюдая за ее консистенцией - возможно, вам хватит и двух ложек.

3. Просейте немного муки в тарелку, и, зачерпывая по небольшой пригоршне творожного теста за раз, формируйте руками небольшой шарик, а затем "покатайте" его в тарелке, чтобы он со всех сторон покрылся мукой.

4. Стряхните лишнюю муку, немного придавите сверху (на сковороде сырник станет тоньше), и обжаривайте на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.

5. Доведя сырники до золотистости с одной стороны, аккуратно переверните и обжарьте с другой, а затем подавайте со сметаной и/или вареньем, и обязательно - чаем.

Ингредиенты на три порции

2-4 порции:

• 500 г (2 пачки) творога
• 1 яйцо
• 4 ст.л. сахара (без горки)
• 1/4 ч.л. соли
• 3 ст.л. муки + еще немного муки для присыпки.