Банановые сырники

• Простой рецепт сырников
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 171 ккал
• Кухня: Авторская

Фото банановых сырников.

Приготовление

1. Банан и творог размять вилкой.

2. Добавить сахар и яйца, перемешать.

3. Добавить муку, перемешать.

4. Этот шаг я считаю самым важным - вообще, надо стремиться к минимуму муки для пышности сырников, но из-за разной степени "влажности" банана и творога нельзя допустить излишней мокроты теста. Обычно я постепенно добавляю муку, постоянно размешивая тесто, и довожу до такого состояния, что вилка спокойно удерживается в вертикальном положении в тесте.

5. Тесто аккуратно выкладываем в муку, со всех сторон, захватывая муку по бокам, обваливаем тесто в муке и еще немного проминаем руками. Формируем "лепешку" обжариваем их с двух сторон на растительном масле на раскаленной сковороде.

6. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Ингредиенты на четыре порции

• Бананы 1 шт.
• Творог 400 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар 4-5 ст.л.
• Мука