Сырники на кефире

Name: сырники на кефире
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Творог 300 г; Кефир 125 мл; Яйца 2 шт.; Мука пшеничная 7 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Соль 1 щепотка; Сода 0,5 ч.л.; Лимонная кислота 0,25 ч.л.; Ванилин 1 г; Подсолнечное масло 3 ст.л.

Рецепт от ОЛЯ

Простой рецепт сырников
Время приготовления: 20 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 269 ккал
Кухня: Авторская
Повод: Десерт, Завтрак, Перекус

Готовим сырники на кефире с творогом. Пожалуй, самое простое, быстрое и вкусное, что можно сделать из творога - это сырники!

Наиболее часто встречаются сладкие варианты этого блюда - на твороге с изюмом.

Сегодня я предлагаю добавить к творогу кефир. Это изменит и вкус, и консистенцию теста.

При желании сырники на кефире тоже можно испечь с изюмом.

Но я предпочла сделать не очень сладкий вариант. Поэтому добавила лишь немного сахара и ванилин для аромата.

С чем подать?

Сырники можно подать со сметаной, вареньем, соусом, взбитыми сливками, сгущенным молоком, джемом, карамелью, сиропом, ягодами и фруктами по вкусу или с любимым напитком.

А с чем вы обычно подаете сырники?

Любите готовить сырники? Попробуйте рецепт сырников. Должно понравиться.

Фото сырников на кефире.

Приготовление

Яйца соединила с солью и сахаром. Взбила венчиком. У меня были мелкие яйца, поэтому взяла два. Если у вас крупные, хватит и одного. Иначе придется добавлять больше муки.
Выложила к яичной массе творог. У меня продукт 9% жирности, влажный.
Размяла творог с яйцами с помощью деревянного пестика.
Влила кефир. Можно взять любой, у меня 0,1% жирности.
Просеяла муку и добавила соду с лимонной кислотой.
Тщательно перемешала массу.
Выкладывала тесто ложкой и жарила на хорошо разогретой с подсолнечным маслом сковороде с обеих сторон по несколько минут.
К этим сырникам на кефире можно подать сметану, сгущенку, домашнее варенье. А из напитков - кофе, чай, молоко, компот, кисель. Выбор только за вами! Они хороши как в теплом, так и в холодном виде!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую вкусные сырники. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

Творог 300 г
Кефир 125 мл
Яйца 2 шт.
Мука пшеничная 7 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Сода 0,5 ч.л.
Лимонная кислота 0,25 ч.л.
Ванилин 1 г
Подсолнечное масло 3 ст.л.

Как приготовить сырники с шоколадом

Сырники

Яйцо куриное 2 шт. • Творог 400 г • Соль 1/4 ч.л. • Крупа манная 3,5 ст.л. • Шоколад молочный 50 г • Мука 50 г...

Рецепт идеальных сырников с фото

Сырники

Для подачи: СметанаМята (свежая)Ягоды...

Рецепт солнечных сырников пошагово

Сырники

Одна из моих любимых вариаций сырников: цедра апельсина дает аромат, курага сладость, а кукурузная мука рассыпчатость. Для ужина идеально подходит, особенно когда хочется сладенького. Всегда делаю "на...

Видео приготовления маковых сырников

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

iserenden1986

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

masha78

Хороший рецепт!!!

gala

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

khaibullina_82

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

inenduclo

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Дебекова Аня

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

polyana_78

Девочки, любительницы сырников на кефире, можно еще приготовить сырники без яиц.

mumitist

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, сырники на кефире сказка!

tikhonova_84

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Как приготовить нежные сырники

Сырники

Творог 500 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 3 столовые ложки • Пшеничная мука 1 стак. • Сода 1/2 чайной ложки...