Сырники без жарки

• Простой рецепт сырников
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 16
• Калорий: 280 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник, На полдник, На десерт

Фото сырников без жарки.

Приготовление

1. Сразу включите духовку, чтобы она разогревалась до 180 градусов, пока вы подготавливаете тесто. Затем в миску вбейте сырые куриные яйца, добавьте к ним домашний творог или творог в брикетах, всыпьте сахар и перемешайте все ингредиенты.

2. Просейте муку через сито несколько раз, затем соедините ее с разрыхлителем и содой, чтобы сырники получились пышными. Добавьте сухие ингредиенты к творожной массе и замесите тесто.

   

3. Получившееся тесто выложите на рабочую поверхность и присыпьте его мукой. Скатайте из теста колбаску и разделите ее на шестнадцать небольших частей равного размера.

   

4. Застелите противень пергаментом для запекания. Сформируйте из теста сырники и выложите их на пергамент. Смажьте сырнички сметаной.

   

5. В духовку поставьте противень с сырниками. Запекайте блюдо двадцать минут, пока не появится коричневая корочка.

   

6. В отдельной посуде смешайте пару столовых ложек заранее растопленного сливочного масла, мак, стакан сметаны, ложку сахара, ванилин и корицу. Все это перемешайте и нагрейте на плите.

   

7. Сырники остудите, достаньте из духовки и выложите в жаропрочную посуду. Залейте получившейся массой и снова поставьте в духовку. Запекайте пять минут и подавайте к столу.

   

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Творог — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сахар — 5 ст.л.
• Мука пшеничная высшего сорта — 170 г
• Сметана — 1 стак.
• Зерна мака — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Корица — 1 Щепотка
• Ванилин — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка