Пирожные банкокко
- Простой рецепт пирожных
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 7
- Калорий: 334 ккал
- Кухня: Авторская
Нежные мягкие пирожные, которые готовятся в считанные минуты!
А почему "Банкокко"? Думаю, что вы сами сейчас это поймете.
Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт пирожных радужных. Должно понравиться.
Фото пирожных банкокко.
Приготовление
-
Сливочное масло растопить, смешать с сахаром, яйцом. Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли, и, постепенно добавляя к общей массе, быстро замесить тесто. Готовое тесто немного похоже на песочное, на ощупь очень мягкое (как разогретый пластилин), не липнет к рукам. Не нужно добавлять в него много муки и слишком долго месить.
-
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 5-7 мм, положить на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать при 175-180 градусах 10-12 минут.
-
Пока корж печется сделаем начинку. Кокосовую стружку смешать с сахаром и ванилином, добавить яйца. Если масса будет слишком густая и суховатая, то разбавить немного молоком, добавляя его по чуть-чуть (масса не должна получиться жидкой).
-
Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной около 5 мм (если бананы очень большие, то можно и потолще...) Вынуть корж из духовки, сразу же уложить на него банановые кружочки, слегка вдавливая их в тесто.
-
Сверху равномерно распределить кокосовую массу, стараясь закрыть полностью все бананы и весь корж.
-
Выпекать еще около 20-25 минут. Готовый корж остудить и нарезать на пирожные любой формы.
-
Пирожные получаются очень ароматные, мягкие, а запеченные внутри бананы напоминают густой банановый крем.
-
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пирожные персики. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на семь порций
- сахар 100 г
- масло сливочное 80 г
- яйцо 1 шт.
- мука 150-200 г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- щепотка соли
- кокосовая стружка 180 г
- банан 3 шт.
- сахар 70 г
- яйца 2 шт.
- ванилин или ванильный сахар
- немного молока
Медовые пирожные
Пирожные
Комментарии к рецепту
Гун, это просто волшебный рецепт!
Давно хочу попробовать сделать пирожные банкокко))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за рецепт пирожных банкокко, он мне пригодился.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Гун, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: пирожные лимонные, но теперь можно попробовать приготовить и пирожные банкокко.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Гун!!!
Шикарный рецепт пирожных банкокко!
Приготовила мужу на день варенья!
Пирожные О любви
Пирожные