Лимонные пирожные воздушные

Рецепт от lera

По вкусу суфле как "птичье молоко", но без масла и сахара меньше. Все очень легко, полудиетично и свежая лимонная нотка.

Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт пирожных персиков. Должно понравиться.

Рецепт лимонных пирожных воздушных

Фото лимонных пирожных воздушных.

Приготовление

  1. Подготовьте лимон: его нужно почистить, как обычно чистим апельсины и мандарины. Половину порезать, из второй выжать сок. С корок соскрести белую часть, кожицу мелко порезать.

  2. В ковшике растопить мед, добавить лимонный сок и цедру. Варить сироп на слабом огне 6-8 минут.

  3. Белки взбить с щепоткой соли до плотности, постепенно ввести сахар, взбить.

    лимонные пирожные воздушные. Шаг 3
  4. Просеять к белкам муку, аккуратно перемещать, добавить нарезанные дольки лимона. Выложить в форму и выпекать 20 минут при 190 градусах.

  5. Горячий бисквит полить сиропом с цедрой.

    лимонные пирожные воздушные. Шаг 5
  6. Суфле: желатин замочить в 2 столовых ложках холодной воды. Сгущенку перелить в ковшик и греть на среднем огне 5-6 минут. Добавить набухший желатин, поварить еще 2-3 минуты, выключить, оставить на 1 минуту.

  7. Тем временем белки взбить до пышной пены, добавить щепотку лимонной кислоты, взбить. Тонкой струйкой, взбивая на низкой скорости, ввести сгущенку с желатином, взбивать еще 2-3 минуты. Вылить на бисквит, отправить в холодильник на 2-3 часа.

    лимонные пирожные воздушные. Шаг 7
  8. Приятного аппетита и всех с 8 марта!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пирожные буше. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на три порции

  • молоко сгущенное - 150 мл
  • сахар - 2 ст.л.
  • желатин - 10 г
  • мука - 2 ст.л.
  • яичные белки - 2 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • мед - 1 ст.л.
  • яичные белки - 2 шт.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Людмила Левченко
Людмила Левченко

Надо попробовать приготовить лимонные пирожные воздушные

ilorenea1978
ilorenea1978

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

olesya
olesya

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать лимонные пирожные воздушные просто.
Спасибо за рецепт)))

Вика Бугакова
Вика Бугакова

Я недавно как раз делала лимонные пирожные воздушные.

Людочка Южина
Людочка Южина

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит лимонные пирожные воздушные, оценили.

vika71
vika71

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

ichurd1993
ichurd1993

А реально это кто-нибудь готовил?

tomonda
tomonda

Хотела приготовить уже сегодня пирожные лимонные и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

manya93
manya93

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

rears
rears

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать лимонные пирожные воздушные)))

Урбанас Нюта
Урбанас Нюта

Изумительно вкусно…

Новосёлова Вита
Новосёлова Вита

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

tomara
tomara

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

unoro1970
unoro1970

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

umetereas
umetereas

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

esont2003
esont2003

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Нарыжнева Дария
Нарыжнева Дария

По совету коллеги приготовила этот лимонные пирожные воздушные.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)