Имбирно-лаймовые пирожные

• Простой рецепт пирожных
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 417 ккал
• Кухня: Авторская

Фото имбирно-лаймовых пирожные.

Приготовление

1. Миксером взбить масло с сахаром в кремовую массу.

2. Добавить сметану с разрыхлителем и еще раз взбить.

   

3. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить муку и перемешать.

   

4. Очистить и натереть на мелкой терке имбирь и цедру лайма, добавить в тесто, перемешать.

   

5. Форму застелить бумагой для выпечки, выложить и разровнять тесто.

   

6. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить выпекаться на 40-50 минут, в зависимости от диаметра формы. Так как поверхность получилась немного "бугристая", корж я перевернула. Корж получается очень ароматный, в меру сладкий, немного похож на коврижку, немного на песочное пирожное.

   

7. Когда пирог испечется, делаем глазурь. Смешаем все ингредиенты для глазури и растопим на водяной бане. Быстро заливаем пирог и разравниваем.

   

8. Как глазурь застынет (застывает она очень быстро) разрезаем на квадратики.

   

Ингредиенты на одна порция

• пшеничная мука - 250 стак.
• сахар - 100 г
• масло сливочное - 100 г
• сметана - 50 г
• яйца куриные - 3 шт.
• сок лайма - 1 шт.
• имбирь - 30 г
• ванильная эссенция - ½ ч.л.
• разрыхлитель - ½ ч.л.
• глазурь - по вкусу
• сахарная пудра - 150 г