Песочный рулет

• Простой рецепт выпечки
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 7
• Калорий: 326 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото песочного рулета.

Приготовление

1. Эта неделя праздничная, не одну коробку печенья и тортов съедим, поэтому попотчевать подруг есть (будет) чем! Это элементарно! Мое любимое песочное тесто - пеките!!

2. Приготовление теста: 2 яйца взбиваем в комбайне с 2/3 ст. сахара в пышную пену. Вводим соду, гашенную уксусом, муку (1 полный стакан), растопленный маргарин, крахмал.

   

3. Вымешиваем на медленной скорости однородное тесто. На стол высыпаем (просеиваем) еще один полный стакан муки и в него выкладываем наше тесто. Вымешиваем до более плотного состояния. Почти вся мука уйдет. На фольгу выкладываем наше тесто, разравниваем руками в пласт размером 30 на 22 см.

   

4. Начинка: для начинки я взяла протертую черную смородину с сахаром. У меня сахара немного. В смородину добавить 1 ст. ложку сухого (не размоченного!) желатина и выложить на тесто. Я выложила с одного края и с другого и свернула рулет по типу штоллена. Сначала один край на себя, потом тот, что ближе к вам-внутрь. И далее один на другой. Руками чуть-чуть его с длинных сторон подсобрать, получится длинный брусок.

5. Отправить рулет в разогретую духовку на 40 минут на небольшой огонь, либо на 160С.

   

6. Горячий по желанию присыпать сахарной пудрой!

   

7. А это вам к празднику

   

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на семь порций

• черная смородина - 100 г
• желатин - 1 ст.л.
• сахар - ⅔ стак.
• картофельный крахмал - 2 ст.л.
• мука 1 сорт - 2 стак.
• сода - ½ ч.л.
• уксус 9% - 1 ст.л.
• маргарин сливочный - 120 г
• яйца куриные крупные - 2 шт.