Песочный кекс с изюмом

Рецепт от nyappi_92

Изюм можно заменить вяленой клюквой, кусочками чернослива или кураги. Если изюм сухой, замочите его в кипятке или чайной заварке.

Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт простого кекса с изюмом. Должно понравиться.

Рецепт песочного кекса с изюмом

Фото песочного кекса с изюмом.

Приготовление

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками.

  3. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, высыпать в чашу комбайна, добавить сливочное масло и измельчить все в крошку.

    песочный кекс с изюмом. Шаг 3
  4. Ввести яйца и ванильный экстракт и все немного взбить, затем всыпать сахар, влить половину молока и взбить еще немного. Влить оставшееся молоко и еще немного взбить.

    песочный кекс с изюмом. Шаг 4
  5. Добавить изюм и вымешать тесто лопаткой.

    песочный кекс с изюмом. Шаг 5
  6. Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его.

    песочный кекс с изюмом. Шаг 6
  7. Выпекать кекс в разогретой духовке 35-40 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

    песочный кекс с изюмом. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кекс с изюмом домашний. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Кексы на молоке  • Кексы с изюмом 

Ингредиенты на восемь порций

  • мука - 300 г
  • сливочное масло - 180 г
  • сахар - 100 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • изюм - 2 горсти
  • молоко - 250 мл
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
malenkina_74
malenkina_74

Потрясающий рецепт песочного кекса с изюмом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Зоя Буковская
Зоя Буковская

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Бандылюк Таня
Бандылюк Таня

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт песочного кекса с изюмом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Анатольевич Ириша
Анатольевич Ириша

Приготовила.
Едим.
Но от песочного кекса с изюмом я ожидала бО'льшего!!!

Катарина Левицкая
Катарина Левицкая

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: творожный кекс с изюмом в духовке, но теперь можно попробовать приготовить и песочный кекс с изюмом.

sofya77
sofya77

Вкуснятина неописуемая!!!

nurduples
nurduples

Спасибо nyappi_92, очень часто пользуюсь этим сайтом.

heneeta1985
heneeta1985

Nyappi_92, спасибо за рецепт песочного кекса с изюмом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

София Кизина
София Кизина

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Людочка Южина
Людочка Южина

Nyappi_92! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
песочный кекс с изюмом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Женя Рыбченко
Женя Рыбченко

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

utorofor1991
utorofor1991

Вкуснятина, обожаю песочный кекс с изюмом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, nyappi_92 :)