Шоколадные маффины с жидкой начинкой

• Простой рецепт маффинов
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 9
• Калорий: 399 ккал
• Кухня: Авторская

Фото шоколадных маффинов с жидкой начинкой.

Приготовление

1. Этот рецепт - один из моих самых любимых. Шоколадная бомба - моментальный десерт. Чаще всего находит на меня приготовить этот десерт в холодную слякотную погоду. Вкушаешь его, и на душе становится тепло и хорошо.

2. Прельщает рецепт и тем, что порция - всего 2 маффина. Минимум ингредиентов и потраченного времени. Приготовил и сразу съел. Если вы еще не готовили это чудесное лакомство, вы многое потеряли.

3. Небольшой нюанс - при выпекании шоколадных маффинов с жидкой начинкой важно не упустить момент и вытащить из духовки вовремя. Конечно, получится вкусное лакомство, но не с таким эффектом. Я выпекаю ровно 12 минут. Все зависит от духовки, процесс требует контроля. Шапочка сверху схватывается, но середина еще мягкая, так и должно быть.

4. Приготовить продукты. Шоколад надо взять вкусный и хорошего качества, у меня - горький.

5. Шоколад с малом растопить на паровой бане или в микроволновке.

   

6. Яйцо с сахаром слегка взбить.

   

7. Высыпать муку.

   

8. Перемешать.

   

9. Добавить шоколад с маслом.

   

10. Тщательно перемешать.

    

11. Тесто разделить на две формы, лучше взять силиконовые.

    

12. Выпекать шоколадные маффины с жидкой начинкой при температуре 160 градусов. После 10 минут наблюдать за верхушкой маффинов, она должна схватиться, а центр - остаться мягким и жидким.

    

13. Подавать незамедлительно, с ягодами или мороженым, или без всего.

    

14. Приятного аппетита.

    

Рецепт из коллекции: • Шоколадные маффины 

Ингредиенты на девять порций

• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сахар - 30 г
• Мука пшеничная - 20 г
• Шоколад темный - 40 г
• Масло сливочное - 40 г