Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт шоколадных маффинов с хрустящей корочкой. Должно понравиться.
Добавить в растопленное масло сахар. Смешать.
Совсем немного взбить яйца венчиком.
Добавить яйца в масло и сахар. Смешать до однородности.
Промыть изюм, оставить размачиваться в воде.
Смешать просеянную муку и какао-порошок.
Смешать муку с маслом и добавить в полученную смесь дрожжи.
Влить молоко (комнатной температуры) и смешать в однородную массу.
Дать массе постоять до полного растворения дрожжей, еще раз размешать.
Включить духовку на 170 градусов.
Свои силиконовые формы, пол минуты постоявшие в духовке, слегка смазываю растительным маслом.
Заливаю почти до края (тесто немного поднимется). У меня хватает на 12 небольших силиконовых формочек для маффинов залитых почти до края.
Запекать 25 минут.
Дать остыть около 10 минут чтобы легко было достать из форм.
Маффины должны получиться со слабой, почти хрустящей корочкой, и нежным тестом внутри.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шоколадных маффинов. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Шоколадные маффины
Маффины
Очень шоколадные маффины, понравятся всем сладкоежкам....
Маффины
масло сливочное 200 г • сахарный песок 80 г • ряженка 180 мл • яйца 3 шт. • мука пшеничная 250 г • какао-порошок 5 ст.л. • разрыхлитель 2 ч.л. • ванильная эссенция 1 ч.л....
Маффины
Вкуснейшие пышные маффины со свежайшей малиной, вкус божественный! Кисленькая нотка малины с тающим молочным шоколадом.ооох этот вкус....
Маффины
Неожиданно нагрянули гости? Удиви их свежей выпечкой! Мне кажется данный состав продуктов есть в каждом доме Подходящее блюдо на скорую руку для гостей...
Бананово-шоколадные маффины
Маффины
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Потрясающий рецепт маффинов шоколадных с изюмом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Василиса, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо, очень понравилось оформление маффинов шоколадных с изюмом!
Маффинов шоколадных с изюмом просто супер, мои гости все были в восторге!!! Василиса, спасибо!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Делала маффинов шоколадных с изюмом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Шоколадные маффины с вишней
Маффины