Морковные маффины с изюмом и орехами
- Простой рецепт маффинов
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 278 ккал
- Рецепт американской кухни
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Пресс ручной для цитрусовых
Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт тыквенных маффинов. Должно понравиться.
Фото морковных маффинов с изюмом и орехами.
Приготовление
-
Разогреть духовку до 200 градусов.
-
З средние морковки натереть на крупной терке, добавить цедру 1 апельсина и изюм.
-
В отдельной миске смешать венчиком муку, корицу и разрыхлитель.
-
Сахар и 2 яйца смешать миксером, добавить масло и мучную смесь.
-
Добавить в смесь сок 1 апельсина (приблизительно 100 мл).
-
Измельчить орехи, но не в пыль, а чтобы они оставались небольшими кусочками.
-
Далее лопаткой вмешать орехи и морковную смесь.
-
Разложить по формочкам.
-
Выпекать приблизительно 25-30 минут, кексы должны потемнеть, но внутри могут оставаться влажными из-за моркови.
-
Вытащить из духовки, дать остыть, можно украсить кексы сахарной пудрой.
На заметку
Кексы не будут очень рыхлыми внутри, но при этом они сочные и вкусные! Формочки маслом не смазывала, т. к. у меня были бумажные вкладыши. В кексах есть масло, поэтому смазывать формочки не обязательно. У меня получается 12-15 кексов, в зависимости от формочек. Изюм можно предварительно замочить часа на 4 в коньяке, это предаст неповторимый аромат. Орехи можно заменить на лесные, а сахар на мед. Также можно делать морковь наполовину с тертым яблоком.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую маффинов с ананасами и грецкими орехами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические маффины
Ингредиенты на двенадцать порций
- Яйцо куриное 2 шт.
- Морковь 3 шт.
- Сахар 100 г
- Оливковое масло 8 столовых ложек
- Грецкие орехи 75 г
- Корица 1 ч.л.
- Изюм 2 столовые ложки
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Пшеничная мука 175 г
- Апельсины 1 шт.
Морковные маффины
Маффины
Комментарии к рецепту
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Как же аппетитно.
Потрясающий рецепт морковных маффинов с изюмом и орехами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте пряничных маффинов.
Llusia, аппетитно - чудо!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе морковных маффинов с изюмом и орехами в коллекцию рецептов.
Спасибо! Люблю морковных маффинов с изюмом и орехами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Искала морковных маффинов с изюмом и орехами, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Коллега приготовила морковных маффинов с изюмом и орехами.
Никогда вкуснее морковных маффинов с изюмом и орехами не пробовала!!!
Всем советую.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю морковных маффинов с изюмом и орехами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Хороший рецептик! :)
Llusia, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Пряничные маффины
Маффины