Пшенично-ржаные лепешки с луком
- Простой рецепт лепешек
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 298 ккал
- Рецепт русской кухни
Эти лепешки приготовлены по мотивам рецепта от историка, исследователя и кулинара Вильяма Похлебкина. Лепешки очень быстро готовятся, долго хранятся. Это ароматно-воздушное наслаждение. В лепешки можно добавить не только лук. Прекрасными добавками могут служить тмин или чеснок.
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт пшенично-ржаной фокачча. Должно понравиться.
Фото пшенично-ржаных лепешки с луком.
Приготовление
-
Дрожжи разводим в теплой воде и даем немного постоять.
-
Муку просеиваем. Добавляем соль, сахар.
-
Лук мелко режем. Добавляем к муке лук и растительное масло.
-
Добавляем к муке разведенные дрожжи.
-
Замесить однородное тесто. При необходимости добавить муки. Но тесто не должно быть тугим.
-
Скатать из теста валик и нарезать на 9 10 шт. Или в зависимости, какой размер лепешек вы хотите.
-
Оставить на присыпанной мукой поверхности на 30 минут под полотенцем.
-
Лепешки должны подойти. Они становятся, буквально, воздушными.
-
Лепешки выкладываем на присыпанный мукой противень. Противень должен быть теплым. Есть два варианта выпекать лепешки: 1. отправляем в заранее разогретую духовку до 220 С на 10 15 минут, пока лепешки не станут светло-золотистого цвета. 2. я выпекала в заранее разогретой до 180 С духовке 30 минут.
-
Лепешки получаются нежными, воздушными, ароматными. Хороши и в теплом, и холодном виде. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ржаные лепешки постные. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- пшеничная мука - 450 г
- ржаная мука - 150 г
- дрожжи сухие - 30 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- растительное масло - 100 мл
- вода - 350 мл
- лук белый - 1 шт.
Банановые лепешки
Лепешки
Комментарии к рецепту
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я пшенично-ржаные лепешки с луком ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Знакомая научила готовить вегетарианские лепешки.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю пшенично-ржаные лепешки с луком
Спасибо, atolilol, очень вкусно!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Приготовила мужу пшенично-ржаные лепешки с луком.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Лепешки творожные
Лепешки