Рецепт приготовления индийских лепешек наан по-домашнему.
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт лепешек с рисом. Должно понравиться.
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль. Смешать молоко и йогурт вместе. Сделать углубление в центре мучной смеси и влить половину молочной смеси. После этого постепенно добавить оставшуюся смесь.
2. Не существует рецепта, указывающего точное количество необходимой жидкости для теста, поэтому добавлять ее нужно постепенно, пока тесто не сделается мягким. Перемешать тесто ложкой.
3. Накрыть тесто влажной тканью и дать постоять в теплом месте в течение минимум 2 часов.
4. После этого замесить тесто в течение 2-3 минут. Разделить тесто на небольшие шарики (около 8 шары).
5. Посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать каждый кусочек теста. Он должен получиться немного толстым и несколько удлиненным. Посыпать лепешки приправами на выбор. С другой стороны смочить кистью с водой.
6. Нагреть сковороду с толстым дном, выложить наан влажной стороной вниз и накрыть ее крышкой. Готовить около 30 секунд, пока не увидите пузырьки на лепешках.
7. Теперь готовить наан с другой стороны наан над пламенем газовой горелки, держа их щипцами. Когда вы увидите обугленные коричневые пятна, наан готовы.
8. Смазать наан большим количеством масла и подавать.
Лепешки наан являются популярным индийским хлебом плоской формы из дрожжевого теста, которые традиционно готовятся в глиняной печи - тандыр.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую домашние лепешки тортильяс. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Лепешки
Бараний жир 30 г • Кунжут 30 г • Разрыхлитель 30 г • Соль 30 г • Сливочное масло 170 г • Молоко 500 мл • Мука пшеничная 1000 г...
Лепешки
В качестве начинки можно также использовать капуста, зелень, творог. Подавать со сметаной....
Рисовые лепешки
Лепешки
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила домашние лепешки наан на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А домашние лепешки наан — это очень вкусно!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт лепешек с кунжутом.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
И это вправду весьма необычный рецепт.
Приготовила домашние лепешки наан на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Огооо спасибо девочки.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе домашние лепешки наан в коллекцию рецептов.
Marianna, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Мясные лепешки
Лепешки