Лимонный кекс в мультиварке

• Несложный рецепт кексов
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 10
• Калорий: 396 ккал
• Рецепт европейской кухни
• Способ приготовления: В мультиварке
• Повод: Завтрак, Перекус, Десерт

Фото лимонного кекса в мультиварке.

Приготовление

1. Сливочное масло оставить на 15 минут в тепле, чтобы оно стало мягким. Снять тонкий слой цедры с лимона и натереть ее на мелкой терке, для кекса понадобится около 1 ст. л.. Подтаявшее масло взбить миксером до пышности и всыпать тонкой струйкой сахар. После того, как сахар полностью растворится, вбить по одному яйца, тщательно взбивая после каждого раза.

2. Через 3-4 минуты влить молоко, лимонный сок и продолжать взбивать еще несколько секунд. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем, щепоткой соли, добавить тертую лимонную цедру и размешать. Соединить яично-масляную массу с сухой мучной смесью и вымешать тесто до однородности.

3. Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла, выложить в нее тесто и закрыть крышку. Готовить лимонный кекс в мультиварке час в режиме Выпечка. Из лимона выжать тщательно весь сок и процедить его через сито, влитьв кастрюльку и поставить на огонь.

4. Добавить в подогретый лимонный сок 2-3 ст. л. сахара и, постоянно помешивая, довести сироп до кипения. После закипания убавить огонь и проварить сироп в течение 2 минут. После звукового сигнала влить в мультиварку с кексом лимонный сироп, проколоть пирог в нескольких местах зубочисткой и закрыть крышку.

5. Оставить лимонный кекс в мультиварке на 15 минут для пропитки. Затем вынуть готовый пирог из чаши мультиварки на блюдо, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного чаепития!

Рецепт из коллекции: • Рецепты в мультиварке  • Кексы на молоке  • Лимонные кексы  • Кексы в мультиварке 

Ингредиенты на десять порций

• 220 г муки
• 220 г сахара
• 3 яйца
• 200 г сливочного масла
• 1 средний лимон
• 50 мл молока
• 10 г ванильного сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя