Дорогие форумчане! С Новым Годом! С Рождеством!
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и фантастически красивого рождественского кекса!
Такой вкусный и быстрый кекс можно испечь накануне Рождества, если вы не успели сделать это раньше. А можно и сейчас порадовать семью, особенно, если у вас осталось много мандаринов.
Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт рождественского творожного штоллена. Должно понравиться.
Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло вынимаем заранее, за несколько часов. Мандарины надо тщательно очистить от белой пленочки и прожилок и разделить на дольки. Сухофрукты измельчаем при необходимости, заливаем алкоголем на несколько часов.
Теперь надо закарамелизовать мандарины. Обжариваем их в сливочном масле, посыпав сахарной пудрой, с обеих сторон, пока слегка не зарумянятся.
Вот такие должны получиться мандариновые дольки.
Вынимаем из сковороды в тарелочку.
В сковороду кладем сухофрукты вместе с алкоголем и выпариваем на небольшом огне, помешивая.
Выкладываем в миску. Все остужаем.
Теперь займемся тестом. Размягченное масло взбиваем с сахаром и ванилькой, по одному добавляем яйца, взбивая, пока не получим пенистую однородную массу.
Всыпаем муку, смешанную с солью и разрыхлителем, аккуратно перемешиваем лопаткой.
Добавляем специи, перемешиваем.
По очереди добавляем орехи, сухофрукты.
Перемешиваем силиконовой лопаточкой. Получается достаточно густое тесто.
Дно и бока кастрюльки смазываем маслом, дно застилаем кружочком бумаги для выпечки или силиконовым ковриком. Выкладываем третью часть теста, на него-половину мандаринов.
Затем второй слой теста и опять мандарины.
Закрываем оставшимся тестом и ставим кастрюльку в мультиварку.
Включаем режим Выпечка на полтора часа. После того, как мультиварка пропищит, крышку не открываем в течение 10-15 минут. Вот такой кекс получается.
Опрокидываем его на блюдо, снимаем бумагу. Накрываем крышкой или миской и убираем в прохладное место как минимум, на 12 часов, а лучше-на сутки.
После этого украшаем сахарной пудрой, дольками мандаринов и цедрой апельсина. Можно вообще устроить огненную феерию-полить ромом и поджечь. Фантастическое зрелище!
Приглашаем всех к столу и разрезаем наш чудесный кекс. С праздником!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кекс. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Рецепты в мультиварке • Кексы с изюмом • Кексы с орехами • Кексы в мультиварке
Кексы
Пшеничная мука 700 г • Сливочное масло 250 г • Молоко 200 мл • Сахар 75 г • Изюм 350 г • Миндаль 250 г • Свежие дрожжи 50 г • Лимонные цукаты 50 г • Темный ром 50 мл • Апельсиновые цукаты 50 г • Лимон...
Кексы
Мука - 350 г • Порошок для выпечки - 1 ч.л. • сахар - 250 г • Марципановая масса - 50 г • Яйца - 6 шт. • Масло сливочное - 250 г • Изюм - 400 г • Миндаль - 80 г • Цедра апельсина - 80 г • Цедра лимона...
Кексы
Не можете придумать, чем удивить гостей или чем украсить праздничный стол? Есть отличное решение - приготовьте кекс с клубникой в мультиварке! Ароматный, сочный и очень вкусный!...
Кекс в мультиварке
Кексы
Комментарии к рецепту
Рождественский кекс с мандаринами в мультиварке просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Galaidina_92, это просто волшебный рецепт рождественского кекса с мандаринами в мультиварке!
спасибо!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Сегодня приготовила рождественский кекс с мандаринами в мультиварке…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Посмотрите здесь тоже про http://recipecollections.ru/vypechka/keksy/keks-s-sukhofruktami-v-multivarke.
Хороший сайт, зайду еще.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рождественского кекса с мандаринами в мультиварке ещё не пробовала:D
Сделала сегодня рождественский кекс с мандаринами в мультиварке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Кекс на сливках
Кексы