Кексики двухцветные с вишней

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 8
• Калорий: 332 ккал
• Кухня: Авторская

Фото кексиков двухцветных с вишней.

Приготовление

1. На приготовление 16 вкусных маленьких двухцветных кексиков с вишней понадобится не более часа времени. Их преимущество перед выпечкой в больших формах в том, что времени на выпекание в духовке уходит гораздо меньше - всего 25 минут, к тому же остывают маленькие кексы тоже очень быстро. Так что, если нужно срочно приготовить что-то вкусное к чаю и приятно удивить гостей, рецепт этих кексиков всегда выручит.

2. Из продуктов для приготовления двухцветных кексиков нам понадобится: пачка сливочного масла, 4 яйца, 150 г сахара, 200 г муки, столовая ложка порошка какао, пакетик ванильного сахара, чайная ложка разрыхлителя, стакан консервированной вишни без косточки и, конечно же, маленькие формочки для кексов, лучше всего силиконовые.

3. Сливочное масло выкладываем в емкость и растапливаем на водяной бане.

   

4. Затем в растопленное масло добавляем сахар и взбиваем миксером до загустения, чтобы получился крем.

   

5. В отдельной емкости взбиваем миксером яйца с ванильным сахаром в течение двух минут.

   

6. Взбитое масло с сахаром и яйца соединяем вместе и взбиваем еще минуту-полторы.

   

7. В пышную взбитую масляно-яичную кремовую массу порциями добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем миксером до однородности. Получится тесто кремовой консистенции.

   

8. Чайной ложечкой берем порции теста и заполняем формочки для кексов до половины. В каждую формочку в тесто вкладываем по три-четыре вишенки. Несколько формочек заполняем светлым тестом до верха - это будут светлые кексы.

   

9. В оставшееся тесто добавляем порошок какао и вымешиваем миксером темное шоколадное тесто.

   

10. Остальные формочки, заполненные наполовину, до верха наполняем шоколадным тестом. Если шоколадное тесто остается, формируем несколько шоколадных кексиков.

    

11. Помещаем заполненные тестом формочки в горячую духовку и выпекаем кексики при температуре 180 градусов в течение 25 минут. В маленьких формочках такие кексики выпекаются быстро.

    

12. Испеченные двухцветные кексики с вишней горячими перекладываем из формочек на блюдо и даем им остыть.

    

13. Перед подачей кексиков на стол несколько штук разрезаем пополам.

    

Рецепт из коллекции: • Домашние кексы 

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло – 200 г
• Яйца куриные – 4 шт.
• Сахар – 150 г
• Мука – 200 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Порошок какао – 1 ст.л.
• Ванильный сахар – 10 г
• Вишня консервированная без косточки – 1 стак.