Воздушные кексы с вишней

Рецепт от Надя Середина

Самые вкусные кексы! Быстро и просто готовятся.

Чай, кофе

Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кексов с глазурью. Должно понравиться.

Рецепт воздушных кексов с вишней

Фото воздушных кексов с вишней.

Приготовление

  1. Сливочное масло достать из холодильника за несколько часов до приготовления, чтобы оно стало мягким. Или растопить на водяной бане.

  2. К маслу добавить сразу весь сахар. Тщательно перемешать до образования кремоподобной массы. Я перемешиваю обычной вилкой.

    воздушные кексы с вишней. Шаг 2
  3. Только после тщательного вымешивания масла с сахаром, можно добавлять следующие ингридиенты.

    воздушные кексы с вишней. Шаг 3
  4. Вбить яйца, по одному. После добавления каждого, интенсивно взбивать вилкой или венчиком. Вместе с яйцами добавить ванильный сахар.

    воздушные кексы с вишней. Шаг 4
  5. Добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать до образования однородной массы.

    воздушные кексы с вишней. Шаг 5
  6. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

    воздушные кексы с вишней. Шаг 6
  7. Вишни помыть, положить на сухое полотенце, чтобы убрать лишнюю воду. Отделить от косточек, добавить в тесто. Тщательно перемешать.

    воздушные кексы с вишней. Шаг 7
  8. Разложить тесто по формочкам, заполняя их наполовину (так как тесто поднимется). Поставить в разогретую духовку на 20 минут при 180 градусах.

    воздушные кексы с вишней. Шаг 8
  9. Готовность кексов проверить при помощи зубочистки: сухую зубочиску воткнуть в кекс и сразу достать, если следов от теста нет на зубочистке, значит выпечка готова.

    воздушные кексы с вишней. Шаг 9
  10. Вот так выглядит кекс внутри. Тесто мягкое, воздушное. Чувствуется аромат ванили. Очень вкусные кексы, даже на следующий день после приготовления.

    воздушные кексы с вишней. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кексы с вишней. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние кексы 

Ингредиенты на шестнадцать порций

  • Сливочное масло - 200 г
  • Мука - 200 г
  • Вишня - 200 г
  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Ванильный сахар - 2 ч.л.
  • Разрыхлитель - 3 ч.л.

Видео приготовления кабачковых кексов

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Лара Линевич
Лара Линевич

Воздушные кексы с вишней — просто СУПЕР!!!

Инна Мингачева
Инна Мингачева

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик воздушных кексов с вишней больше стало.

ecapif
ecapif

У меня воздушные кексы с вишней прямо как на картинке!
получилось шикарно, Надя спасибо за рецептик!!!

lipina_94
lipina_94

Надя, тут ещё кексы по-французски.

Алла Журина
Алла Журина

Воздушные кексы с вишней конечно на любителя.
Но понравилось.

tinka
tinka

Я приготовила сегодня воздушные кексы с вишней, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Надя!

inenduclo
inenduclo

Готовила воздушные кексы с вишней точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

asingon1981
asingon1981

Я пошла делать как у вас!!!

ilinof
ilinof

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

dicofpari
dicofpari

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

etsilil1982
etsilil1982

Надя, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант воздушных кексов с вишней.
Мне он нравится больше других.

liza
liza

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!