Шоколадные кексы с узорами

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 440 ккал
• Рецепт американской кухни

Фото шоколадных кексов с узорами.

Приготовление

1. Разломать темный шоколад (50 грамм) на куски и поставить растапливаться на водяную баню.

2. Добавить молоко, сливочное масло. Перемешивать, пока тесто не станет однородным. Остудить.

3. В другой емкости смешать просеянную муку, сахар и соду.

4. В отдельной миске взбить яйцо со сливками и добавить получившуюся массу в мучную смесь.

5. Добавить остывший шоколад к тесту и перемешать до однородности.

6. Ложкой выложить тесто в формочки для кексов на 3/4.

7. Разогреть духовку до 170 градусов и поставить кексы внутрь на 20-25 минут.

8. Для украшения отдельно растопить на водяных банях белый и темный шоколад.

9. Темным шоколадом смазать поверхность готовых кексов и дать чуть застыть.

10. Переложить белый шоколад в кондитерский мешок с тонкой насадкой и нанести на каждый кекс рисунок в виде кругов.

11. Зубочисткой провести линии от центра к краям кекса, чтобы получилась паутинка. Дать рисунку остыть.

Рецепт из коллекции: • Кексы на молоке  • Шоколадные кексы 

Ингредиенты на восемь порций

• Пшеничная мука 200 г
• Молоко 1 стак.
• Сода 1/2 чайной ложки
• Темный шоколад 150 г
• Сливочное масло 80 г
• Сахар 130 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сливки 9%-ные 140 мл
• Белый шоколад 100 г