Шоколадные кексы с семечками

Рецепт от Роза

Обожаю кексы, особенно шоколадные! Всегда, когда готовлю кексы у меня бывает праздничное настроение, чего и вам желаю! Спасибо всем девочкам, участвующих в программе, за то, что порадовали меня и всех остальных подписчиков кулинарного портала "Едим дома", вкусными рецептами, желаю всем счастья, любви и весеннего настроения, всегда!:) Удачи в голосовании!:)

Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кексов с глазурью. Должно понравиться.

Рецепт шоколадных кексов с семечками

Фото шоколадных кексов с семечками.

Приготовление

  1. Яйца разделить на белки и желтки. Если яйца у вас были не в холодильнике, то белки убрать в холодильник. Сметану взбить с сахаром (1 стакан), и по одному добавлять желтки. Грушу почистить от кожуры и сердцевины, взбить в блендере с творогом до однородной массы. добавить Грушу и творог к основной массе. Перемешать.

  2. Перемешать муку с разрыхлителем и просеивая добавить к основной массе, вместе с какао. Оставьте 4 ст. л. муки на потом, он нам в конце пригодится. Всю массу хорошенько перемешать до однородности.

    шоколадные кексы с семечками. Шаг 2
  3. Берем белки добавляем одну щепотку соли и начинаем взбивать миксером на слабой скорости. Когда образуется слабая пена, добавляем оставшийся сахар (0,5 стакан) и увеличим скорость. Взбиваем до устойчивых форм пика. Добавляем к основной массе в два приема, перемешивая снизу вверх.

    шоколадные кексы с семечками. Шаг 3
  4. Добавляем ко всей массе обжаренные семечки. Очищенные семечки кладем на чистую разогретую сковороду и обжариваем 5 минут постоянно перемешивая.

    шоколадные кексы с семечками. Шаг 4
  5. Сразу же над семечками не перемешивая посыпаем оставшуюся муку. Хорошенько все перемешиваем.

    шоколадные кексы с семечками. Шаг 5
  6. Вливаем тесто в формочки, смазанные маслом, и запекаем в духовке разогретой до 180 градусов на 60 минут. Готовность проверяем лучинкой (она должна быть сухой). Вынимаем наши кексы из форм и посыпаем сахарной пудрой. Можно и кокосовой стружкой.

    шоколадные кексы с семечками. Шаг 6
  7. Текстура получилась влажной, как я и люблю! Приятного всем аппетита!

    шоколадные кексы с семечками. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кексы с вишней. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Шоколадные кексы  • Кексы на сметане  • Творожные кексы 

Ингредиенты на шесть порций

  • творог - 300 г
  • груши - 1 шт.
  • какао-порошок - 3 ст.л.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сметана - 150 г
  • сахар - 1 ½ стак.
  • разрыхлитель - 1 пакет
  • подсолнечные семечки - 200 г
  • сахарная пудра ванильная - 3 ст.л.
  • пшеничная мука - 2 стак.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ideato
ideato

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

svetlana
svetlana

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шоколадными кексами с семечками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

berezan_85
berezan_85

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида шоколадных кексов с семечками.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

omiompaye
omiompaye

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

agata72
agata72

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте recipecollections.ru/vypechka/keksy/keksy-po-frantsuzski.

franchuk_96
franchuk_96

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

valya76
valya76

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

knap_70
knap_70

Рецепт шоколадных кексов с семечками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

yasha
yasha

Потрясающий рецепт шоколадных кексов с семечками!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!