Обожаю кексы, особенно шоколадные! Всегда, когда готовлю кексы у меня бывает праздничное настроение, чего и вам желаю! Спасибо всем девочкам, участвующих в программе, за то, что порадовали меня и всех остальных подписчиков кулинарного портала "Едим дома", вкусными рецептами, желаю всем счастья, любви и весеннего настроения, всегда!:) Удачи в голосовании!:)
Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кексов с глазурью. Должно понравиться.
Яйца разделить на белки и желтки. Если яйца у вас были не в холодильнике, то белки убрать в холодильник. Сметану взбить с сахаром (1 стакан), и по одному добавлять желтки. Грушу почистить от кожуры и сердцевины, взбить в блендере с творогом до однородной массы. добавить Грушу и творог к основной массе. Перемешать.
Перемешать муку с разрыхлителем и просеивая добавить к основной массе, вместе с какао. Оставьте 4 ст. л. муки на потом, он нам в конце пригодится. Всю массу хорошенько перемешать до однородности.
Берем белки добавляем одну щепотку соли и начинаем взбивать миксером на слабой скорости. Когда образуется слабая пена, добавляем оставшийся сахар (0,5 стакан) и увеличим скорость. Взбиваем до устойчивых форм пика. Добавляем к основной массе в два приема, перемешивая снизу вверх.
Добавляем ко всей массе обжаренные семечки. Очищенные семечки кладем на чистую разогретую сковороду и обжариваем 5 минут постоянно перемешивая.
Сразу же над семечками не перемешивая посыпаем оставшуюся муку. Хорошенько все перемешиваем.
Вливаем тесто в формочки, смазанные маслом, и запекаем в духовке разогретой до 180 градусов на 60 минут. Готовность проверяем лучинкой (она должна быть сухой). Вынимаем наши кексы из форм и посыпаем сахарной пудрой. Можно и кокосовой стружкой.
Текстура получилась влажной, как я и люблю! Приятного всем аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кексы с вишней. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Шоколадные кексы • Кексы на сметане • Творожные кексы
Кексы
Кефир 1 стак. • Овсяные хлопья 2 стак. • Орехи 60 г • Изюм 110 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль щепотка • Сода 1/2 чайной ложки • Корица щепотка...
Кексы
молоко — 500 мл • ваниль • масло сливочное — 15 г • мука пшеничная — 125 г • сахар — 250 г • яйцо — 4 шт. • коньяк — 30 мл...
Кексы
Для сиропа: Сахар (песок) 150 гСок апельсиновый 150 гЛикер Cointreau 150 мл...
Кексы
Очень люблю шпинат за то, что он так чудесно отдает свой зеленый цвет тесту. А кексы люблю за все: за простоту, вкусноту, пышную текстуру. Готовить их очень легко, мы лишь раскрасим эти воздушные кексы...
Кексы в формочках
Кексы
Комментарии к рецепту
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шоколадными кексами с семечками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида шоколадных кексов с семечками.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте recipecollections.ru/vypechka/keksy/keksy-po-frantsuzski.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Рецепт шоколадных кексов с семечками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Потрясающий рецепт шоколадных кексов с семечками!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Кабачковые кексы
Кексы