Что может быть вкуснее рассыпчатого ароматного орехового кекса? Только кекс, в который добавили еще и тыкву с морковкой. Не бойтесь предложить его самым ярым ненавистникам моркови она в пироге совсем не то, что в супе!
Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт апельсинового кекса. Должно понравиться.
Натрите на крупной терке тыкву и морковь.
Добавьте сметану, перемешайте, дайте смеси постоять. Вместо сметаны можно использовать жирные сливки.
Мягкое масло взбейте с сахаром добела. Яйца разделите на белки и желтки. Добавьте желтки в масло и взбейте в крем на максимальной скорости.
Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем и не слишком мелко рублеными орехами. Количество орехов можно увеличить вплоть до 100 г, здесь уже дело вкуса. Также грецкие орехи можно заменить любыми другими, например, фундуком, но, на мой вкус, именно грецкие сюда подходят идеально.
Всыпьте постепенно мучную смесь во взбитое масло, мешая на маленькой скорости миксером. Добавьте овощи, перемешайте лопаткой.
Влейте коньяк, перемешайте тесто. Вместо коньяка можно использовать ореховый ликер.
Взбейте белки в крутую пену. Вмешайте около треть массы в тесто, чтобы его размягчить.
А потом добавьте остальное и мешайте более аккуратно.
Выложите тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. В данном случае форма алюминиевая, поэтому ее смазывать ничем не нужно.
Выпекать около часа при 180 С, готовность проверять зубочисткой. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой и дать хорошо остыть. Этот кекс наиболее хорошо именно в холодном виде. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кекс с курагой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Кексы на сметане • Кексы с орехами • Морковный кекс
Кексы
ванильная эссенция - 2 капли • соль - 0,5 ст.л. • нарезанные орехи - 150 г • сахарная пудра - 100 г • желтки - 5 шт. • изюм - 150 г • сахар - 2 ст.л. • мука - 450 г • ром - 4 ст.л. • сливочное масло -...
Кексы
Простейший до нельзя кекс. Тесто, как на шарлотку, с той лишь разницей, что добавлена сметана. Мак + арахис, на мой взгляд, успешное сочетание аромат орехов и легкое похрустывание мака. Наливаем чай и...
Кексы
Хотите сделать свою семью чуточку счастливей.? Испеките им этот потрясающий кекс! Ягодка может быть любой, а можно и вообще без нее можно добавить в тесто изюм или орехи. Рецептом поделилась nadja str...
Кексы
Легкий рецепт вкусного кекс с ним справиться любая домохозяйка. Малину можно заменить на вишню или клюкву, пропитать кекс ромовым или фруктовым сиропом....
Кекс с яблоками
Кексы
Комментарии к рецепту
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим кекс с тыквой, морковью и орехами, спасибо огромное за рецептик!!!!
АААААА как вкусно глядя на кекс с тыквой, морковью и орехами слюнки потекли ручьем!!:D
Вална, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Огромное Вам спасибо!!!
кекс с тыквой, морковью и орехами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
кекс киселек готовила, а кекс с тыквой, морковью и орехами еще нет. Надо попробовать.
Кекс с клюквой
Кексы