Капкейки с кокосовым кремом

Рецепт от Аделя Ахметова

Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт творожных кексиков с кремом и джемом. Должно понравиться.

Рецепт капкейков с кокосовым кремом

Фото капкейков с кокосовым кремом.

Приготовление

  1. Подготовьте ингридиенты. Из данного количества продуктов получается 12 капкейков.

  2. Взбить масло с сахаром в течение 3-х минут на максимальной мощности блендера (миксера).

    капкейки с кокосовым кремом. Шаг 2
  3. Добавить яйца, взбивать еще 2 минуты.

    капкейки с кокосовым кремом. Шаг 3
  4. Добавить муку с разрыхлителем, взбить до однорости, добавить молоко, взбить еще раз.

    капкейки с кокосовым кремом. Шаг 4
  5. Наполнить формочки на 2/3, примерно по 1,5 ст. л. теста. Отправить в разогретую духовку до 160 градусов на 15-20 минут.

    капкейки с кокосовым кремом. Шаг 5
  6. Готовность капкейков проверяем зубочисткой. Вынуть из духовки и остудить.

    капкейки с кокосовым кремом. Шаг 6
  7. Для крема взбить охлажденные сливки с сахаром в течение 4-5 минут. Добавить кокосовую стружку, перемешать.

    капкейки с кокосовым кремом. Шаг 7
  8. В середине капкейков сделать небольшое отверстие и заполнить его кремом.

    капкейки с кокосовым кремом. Шаг 8
  9. Украсить по желанию. Можно сделать шапочку из крема и полить карамелью.

    капкейки с кокосовым кремом. Шаг 9
  10. Можно добавить краситель в крем и сделать крем двухцветным и посыпать арахисной крошкой. Приятного аппетита!

    капкейки с кокосовым кремом. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую морковные капкейки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Кексы на молоке  • Домашние капкейки 

Ингредиенты на десять порций

  • масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) 100 г
  • сахар 80 г
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • яйца куриные 2 шт.
  • мука 170 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • молоко коровье (Теплое) 70 мл
  • сливки молочные (33%) 100 г
  • сахарная пудра 100 г
  • кокосовая стружка 1 ч.л.
  • сливочный сыр 50 г

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Диана Садовская
Диана Садовская

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

undelatha1971
undelatha1971

Капкейки с кокосовым кремом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

grushevskaya_72
grushevskaya_72

Спасибо за отличный рецепт!

souno
souno

Обязательно сделаю капкейки с кокосовым кремом!!!

idullu
idullu

Аделя, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант капкейков с кокосовым кремом.
Мне он нравится больше других.

Бочко Юта
Бочко Юта

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте капкейков с клубничным кремом.

lyuda
lyuda

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Людмила Левченко
Людмила Левченко

Аделя,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту капкейков с кокосовым кремом.
Получилась вкуснятина!

Анька Индиго
Анька Индиго

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Мэри Точка
Мэри Точка

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит капкейки с кокосовым кремом.