Капкейки с апельсиновым курдом

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 8
• Калорий: 305 ккал
• Рецепт американской кухни

Фото капкейков с апельсиновым курдом.

Приготовление

1. Апельсин вымыть, обсушить. Снять цедру. Выжать апельсиновый сок и смешать с лимоным соком. Одно яйцо, взбить. Смешать с соком. Перемешать. Добавить 20 г сахара, Добавить цедру и 30 г сливочного масла, нарезанного кусочками.

2. Поставить на медленный огонь и варить 5 минут, увелиичть огонь и проварить еще 10 - 15 минут. Пока соус не загустеет. Охладить. Можно сложить в банку, закрыть крышкой и хранить 2 - 3 дня.

   

3. 100 г рзмягченного сливочного масла взбить со 100 г сахара, до кремоообразного состояния.

   

4. Не перестовая взбивать, добавить два яйца. Выключить миксер.

   

5. Просеять муку с разрыхлителем, как следует перемешать.

   

6. Формочки смазать маслом или вложить в них бумажные капсулы. Положить по 1 ч. л. теста, затем апельсинового курда.

   

7. Сверху еще 1 ч. л. теста, формочки наполняем на 2/3 по высоте. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 - 30 минут.

   

8. Смешиваем творожный крем с сахарной пудрой. Украшаем остывшие капкейки.

   

9. Рецепт "Капкейки с апельсиновым курдом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

   

Рецепт из коллекции: • Лимонные кексы  • Творожные кексы  • Домашние капкейки 

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная высшего сорта 100 г
• Масло сливочное 130 г
• Сахар 120 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сок апельсиновый 50 мл
• Сок лимона 10 мл
• Цедра апельсина 1 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Творожный сыр 100 г
• Сахарная пудра 2 ст.л.