Идеи новогоднего украшения кексов

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 400 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото идей новогоднего украшения кексов.

Приготовление

1. Для всех 3 вариантов понадобится сделать основание-шапочку.

2. 1 вариант украшения - "Снеговики". С помощью большой круглой насадки отсаживаем три яруса снеговика, соблюдая размерность: от большего к меньшему. Здесь как раз хорошо видно, как белковый крем похож на снег.

   

3. Затем с помощью зубочистки и черного пищевого красителя добавляем детали. Вместо красителя можно использовать варенье.

   

4. 2 вариант веточки омелы. Из мастики/марципана с помощью формочки вырезаем листики и зубочисткой рисуем прожилки. Если используете мастику, оставьте ее немного подсушиться, чтобы листья хорошо держали форму.

   

5. Остается уложить листья и добавить ягоды. Я использую клюкву, ее можно заменить на бруснику. Клюкву можно использовать как свежую, так и замороженную. Я вообще использовала клюку в сахаре, просто убрав слой пудры.

   

6. 3 вариант - шоколадные елочки. Для этого на пекарской бумаге рисуем растопленным шоколадом елочки. Оставляем полностью застывать. Для ускорения процесса можно убрать в холодильник.

   

7. Далее я решила добавить немного "инея". Для этого уже по застывшим елочкам я прошлась сухим пищевым красителем с сине-зеленым сиянием. Возможно это не очень хорошо видно на фото, но в жизни получается красивое свечение.

   

8. Остается только закрепить елочки на кексах. Я использовала по три на кекс и делала их разного размера (от большего к меньшему).

   

9. Вот такие простые варианты украшения кексов готовы.

   

Рецепт из коллекции: • Шоколадные кексы 

Ингредиенты на шесть порций

• крем заварной - 1 г
• смесь для кекса - 1 шт.
• краситель пищевой черный - 1 г
• клюква - по вкусу
• шоколад белый - по вкусу
• мастика - по вкусу