Лимонно-черничный чизкейк

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 6
• Калорий: 373 ккал
• Кухня: Авторская
• Специальное оборудование: блендер
• Вегетарианство: Лакто
• Повод: Детский праздник, Завтрак, Полдник

Фото лимонно-черничного чизкейк.

Приготовление

1. Растопите сливочное масло. Положите печенье вчашу кухонного комбайна ипревратите вмелкую крошку. Добавьте растопленное масло ивсе хорошо перемешайте. Разложите внебольшие стаканчики.

2. Ягоды черники переберите. Положите в чашу блендера, добавьте1ст. л. сахара и измельчите.

3. Взбейте 1стакан сливок со сливочным сыром исахаром впышную массу, разделите получившуюся массу пополам иразложите вдве миски.

4. Добавьте водну миску лимонный сок инатертую лимонную цедру иперемешайте. Вдругую миску добавьте протертую ссахаром чернику.

5. Выложите начинки слоями встаканчики скрошкой - это удобно сделать при помощи кондитерского мешка.

6. Взбейте оставшиеся сливки ссахарной пудрой иукрасьте верх десерта. Дополнительно украсьте ягодами черники илимонной цедрой.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

• 300 гсдобного печенья
• 2 ст.л. сливочного масла
• 200 гсливочного сыра
• 1,5 стак. сливок жирностью 35%
• 1/2 стак. сахара
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 1/3 стак. черники (можно использовать свежемороженую)
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ч.л. тертой лимонной цедры
• ягоды черники, лимонная цедра для украшения