Быстрый чизкейк, speedy cheesecake

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Порций: 8
• Калорий: 538 ккал
• Рецепт американской кухни

Фото быстрого чизкейка, speedy cheesecake.

Приготовление

1. Я в этот раз делала большой, на 2 пачки сыра.

2. Крошку смешать с маслом, выложить на дно формы, желательно с разъемными бортиками, так же по бортиками выложить крошкой чтобы были края, или использовать готовую форму для чизкейка.

3. Итак, берем сливочный сыр Philadelphia.

4. Положить сыр в миску:

   

5. И сначала взбить просто сыр один.

   

6. Далее добавить сахар или заменитель (я обычно пользуюсь Splenda).

   

7. Потом в массу вмешать сахар, сок лимона, ваниль и соль; тщательно взбить. Потом по одному добавляют яйца и опять после каждого снова тщательно взбивают.

   

8. В результате получается вот такая масса:

   

9. Ее выливаем в подготовленную формочку и в духовку минут на 180 градусов С на 25-30.

   

10. Пока печется, взбиваем сметану, сахар и ваниль - это наша глазировка.

    

11. Ее мы мажем на Cheesecake, разровнять ложечкой и снова на 5 минут в духовку.

    

12. Теперь надо дать Cheesecake остыть и поставить на ночь в холодильник.

13. Кушать холодненьким прямо с утра!

Ингредиенты на восемь порций

• #1 1/4 чашки молотого печенья
• 1/4 чашки топленого масла
• 1 пачка сливочного сыра (craem cheese)
• 1/2 чашки сахара
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. ванили
• 1 ст.л. лимонного сока
• щепотка соли

Глазировка:

• 1 чашка сметаны густой (по типу украинской Фани, но только не тяжелой базарной)
• 2 ст.л. сахара
• 1/4 ст.л. ванили