Белоснежный сливочный чизкейк

Рецепт от galaidina_92

Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт японского чизкейка. Должно понравиться.

Рецепт белоснежного сливочного чизкейка

Фото белоснежного сливочного чизкейка.

Приготовление

  1. Измельчить печенье в крошку и перемешать с размягченным сливочным маслом, до образования сыпучей массы. Взять разъемную форму (диаметр 22 сантиметра), застелить пергаментом. Уложить тесто в форму, распределить и утрамбовать. Выпекать в духовке около 12 минут.

  2. Взбивать миксером на небольшой скорости (чтобы не появились пузырьки воздуха) сливочный сыр, творог, ванильный сахар, сахар, сметану и яйца в течение 10-15 минут. Форму, с основой для чизкейка, завернуть в два слоя фольги и поставить ее в большую по объему другую форму.

  3. Выложить на основу сливочную смесь. Большую форму заполнить водой на 2/3. Выпекать в духовке примерно час. Середина готового десерта будет подрагивать, поверхность должна остаться светлой. Выключить духовку и оставить его в духовке до совершенного остывания.

  4. Потом поставить в холодильник не меньше, чем на 8 часов (лучше на ночь). Заливка: сметану с сахаром взбить, прибавить разведенный в горячей воде желатин. Выложить готовый сметанный крем на поверхность, разровнять. Дать настояться в холодильнике. Украсить белоснежный сливочный чизкейк по желанию.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую чизкейк брауни. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на семь порций

для основы:

  • печенье бисквитное 110 г
  • масло сливочное 60 г

для начинки:

  • сыр сливочный 300 г
  • творог 300 г
  • сметана 150 г
  • сахар 100 г
  • сахар ванильный 10 г
  • яйца 3 шт.

для заливки:

  • сметана 40% 150 г
  • сахар 80 г
  • вода 30 мл
  • желатин 1 ч.л.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
dovgal_81
dovgal_81

Galaidina_92, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

yetiturse
yetiturse

Спасибо огромное за рецепт белоснежного сливочного чизкейка!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

utorofor1988
utorofor1988

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Каратаева Алла
Каратаева Алла

Рецепт recipecollections.ru/vypechka/chizkeiki/imbirny-chizkeik немного другое, но тоже интересно.

armeika_82
armeika_82

Иду пробовать…

wather1998
wather1998

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

tomonda
tomonda

Вкусно)) меня захвалили

dina98
dina98

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

ogespea2000
ogespea2000

+++,
муж в восторге))))))))))))

kurnikova_90
kurnikova_90

Сейчас буду готовить это чудо:)

xaimyote
xaimyote

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

alesya81
alesya81

Спасибо, galaidina_92, за изумительный рецепт белоснежного сливочного чизкейка!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

yarmushova_91
yarmushova_91

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

semovskikh_78
semovskikh_78

Galaidina_92, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!