Такие булочки пекут наверное все народы мира, но мне по-вкусу пришлись финские плюшки за неповторимый аромат кардамона и корицы. Рецепт взят из инета.
Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт московских плюшек. Должно понравиться.
Фото финских коричных плюшек.
Дрожжи с 1 ч. л.сахара развести в небольшом количестве теплого молока и поставить на 5-10 минут в теплое место. Сухие ингредиенты смешать, растереть со сливочным маслом, добавить половину взболтанного яйца (вторую половину оставить для смазывания плюшек), молоко и дрожжи. Замесить тесто. Тесто получается приятным и не липнет к рукам. Убрать в теплое место на 1 час.
Готовое тесто немного вымесить и разделить на две части. Каждую раскатать в прямоугольник, смазать сливочным маслом комнатной t,обсыпать сахаром и корицей.
Скатать в рулет и разрезать на небольшие булочки по диагонали (см. фото).
Выложить на противень широкой стороной вниз. Каждую булочку придавить пальцем по середине и дать подойти в течении 20 мин Затем смазать оставшимся яйцом и выпекать при t 220 C до готовности (ок.20-25 мин). В газовую духовку я ставлю воду на поддон. Плюшки можно замораживать впрок. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую плюшки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста
Маффины
Если хочется чего то необычного и безумно вкусного, тогда Вам сюда. Свекла и имбирь, и все это под сладкой помадкой. А цвет., цвет яркий, сочный, бордовый, внутри - пятнистый! Вкус, на удивление, ореховый....
Печенье
Те, кто более-менее регулярно готовит выпечку, знают, что в сладкое тесто очень часто добавляется немножко соли - чисто для того, чтобы сбалансировать сладость и сделать ее менее приторной. То есть технически...
Булочки
Воздушные ароматные плюшки, хрустящие снаружи, мягкие внутри! Лишь почувствовав аромат свежеиспеченных плюшек с корицей и сахаром, понимаешь, что от такой выпечки нереально отказаться, даже если ты сидишь...
Плюшки из слоеного теста
Булочки
Комментарии к рецепту
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала финские коричные плюшки,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо, Петишина!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим финские коричные плюшки как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо за рецепт. печенье коричные спиральки пробовала, а финские коричные плюшки еще никогда.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за шедевры!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без финских коричных плюшек не обходится!
Плюшки Абрикосовое утро
Булочки