Печенье коричные спиральки
- Несложный рецепт печенья
- Время приготовления: 65 мин
- Порций: 1
- Калорий: 123 ккал
- Кухня: Авторская
Те, кто более-менее регулярно готовит выпечку, знают, что в сладкое тесто очень часто добавляется немножко соли - чисто для того, чтобы сбалансировать сладость и сделать ее менее приторной. То есть технически соленого вкуса в кексе или печенье вы не почувствуете. В сегодняшнем рецепте печенья с солью дела обстоят немного по-другому. Здесь я предлагаю добавить в тесто соль среднего помола. Она не успевает раствориться в тесте и при раскусывании готового печенья крупинки соли создают очень интересный вкусовой контраст. Это как шоколад с соленой карамелью, что ли:)
Если вы не хотите такого эксперимента. можете использовать обычную соль мелкого помола.
Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт несдобного печенья. Должно понравиться.
Фото печенья коричные спиральки.
Приготовление
-
Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром и солью до кремообразной консистенции.
-
Добавляем яйцо, снова взбиваем. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое тесто.
-
-
Раскатываем тесто в прямоугольник. Удобнее всего делать это между двумя листами пергаментной бумаги - так тесто не липнет ни к столу, ни к скалке и дополнительную муку добавлять не нужно.
-
-
Посыпаем поверхность теста смесью сахара и корицы.
-
-
Сворачиваем в плотный рулет начиная с широкой стороны прямоугольника. Заворачиваем рулет в пленку и кладем в холодильник на час либо в морозильную камеру на 20-30 минут.
-
Нарезаем рулет поперек на ломтики толщиной около 1 см. Кладем на противень.
-
-
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до слегка золотистых краев, по 12-15 минут.
-
Приятного чаепития!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую печенье макарон. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простое печенье
Ингредиенты на одна порция
Тесто
- сливочное масло 170 г
- сахар 150 г
- соль среднего помола 1/4 ч.л.
- яйца 1 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- мука 300 г
Начинка
- молотая корица 1 ст.л.
- сахар 50 г
Печенье Снежинка
Печенье
Комментарии к рецепту
Сувенир и только!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Fuga_91, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
За идею брала рецепт recipecollections.ru/vypechka/pechenye/chesnochnoe-pechenye. Получилось очень вкусно.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Fuga_91!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт печенья коричные спиральки.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Печенье Розочки
Печенье