По этому простому и пошаговому рецепту вы с легкостью приготовите ароматное печенье "Мадлен" из нежного бисквитного теста на сливочном масле. Рецепт печенья принадлежит изысканной французской кухне.
Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт печенье мадлен с чаем. Должно понравиться.
Фото печенье мадлен.
Сливочное масло порезать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке почти до полного растворения (но не до совсем жидкого состояния).
Яйца вбить в отдельную миску и взбить миксером. Не переставая взбивать яйца, всыпать тонкой струйкой сахарную пудру и вымешивать еще 5 минут на высокой скорости.
Подмешать к яичной массе муку, просеивая ее через сито. Вымесить густое тесто и постепенно добавить к нему сливочное масло.
Хорошенько все перемешать до однородности и разложить тесто с помощью кондитерского мешка или ложки по силиконовым формочкам для печенья (предварительно смазать их растительным маслом и присыпать мукой).
Выпекать печенье Мадлен около 12-15 минут при 200С. Вынуть формочки из духового шкафа, переложить печенье на решетку и остудить. Перед подачей обсыпать бисквитное печенье сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую клюквенное печенье. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Сладкое печенье
Печенье
Кокосовая стружка - 400 г • Яйца - 4 шт. • Сахар - 1.5 стак. (200 мл)...
Печенье
Удивительно вкусно, ново и свежо! Хоть тесто и дрожжевое, оно по консистенции похоже на печенье. За рецепт большое спасибо Ирине Ханановой! Из данного количества теста получилось 38 печенек. Все было съедено...
Печенье
Вкусное и полезное диетическое печенье, которое готовится просто и быстро. Оно совсем нежирное, поэтому лакомиться им могут и те, кто следит за фигурой и подсчитывает калории....
Печенье
Непревзойденное французское печенье "Макарон" выглядит очень красиво и способно украсить любой праздничный стол. Начинка может быть любой, я же предпочитаю готовить печенье с вишневой начинкой....
Печенье с халвой
Печенье
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю печенье мадлен
И как у тебя все получается???
Здравствуйте все! Только что я приготовила печенье с шоколадом. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Ну вообще я не люблю печенье мадлен, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать печенье мадлен на её день рождения:)))
toma, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вчера приготовила печенье мадлен!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Овсяное печенье
Печенье