Булочки-завитушки

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 3 ч 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 265 ккал
• Кухня: Авторская

Фото булочек-завитушек.

Приготовление

1. Нагреваем молоко со сливочным маслом до полного растапливания масла.

2. Смешиваем яйца (в тесто идет 2 шт.), соль, сахар, ванильный сахар.

   

3. В яичную смесь вливаем молочную смесь.

   

4. Вводим муку с дрожжами.

   

5. Замешиваем мягкое тесто, кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 2 часа.

   

6. Подошедшее тесто слегка вымешиваем.

   

7. Делим примерно на 14 кусочков.

   

8. Кусочек теста разделяем на два.

   

9. Формируем "колбаски" примерно по 20 см.

   

10. Скручиваем их в спиральку.

    

11. Закручиваем "улиткой".

    

12. Край подворачиваем во внутрь.

    

13. Противень застилаем пергаментом, выкладываем булочки, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 20 минут. Затем смазываем яйцом (1 шт.) и посыпаем коричневым сахаром. Выпекаем при 180 С 30 минут.

    

Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста 

Ингредиенты на одна порция

• молоко - 200 мл
• масло сливочное - 50 г
• сахар - 3 ст.л.
• сахар ванильный - 1 пачка
• яйцо - 3 шт.
• мука - 700 г
• дрожжи свежие - 1 ½ ч.л.
• сахар коричневый - 1 ½ ст.л.
• соль - ½ ч.л.