Булочки к чаю

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 8
• Калорий: 289 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото булочек к чаю.

Приготовление

1. Перемешать 250 г муки с разрыхлителем и солью и просеять все через сито.

2. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками.

   

3. В чаше комбайна соединить муку с разрыхлителем, сахар и сливочное масло, все измельчить. Не выключая комбайна, добавить мускатный орех, корицу, гвоздику и имбирь.

   

4. Яйцо разбить в чашку, взболтать ложкой, вылить в тесто и взбить все еще немного.

   

5. Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, выложить тесто, вымесить его руками, затем добавить изюм, еще немного вымесить и сформировать из теста пласт толщиной в 1 см.

   

6. Кондитерским кольцом или любыми формочками вырезать из теста булочки.

   

7. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить булочки до золотистого цвета с двух сторон.

   

8. Подавать булочки с абрикосовым вареньем.

   

Рецепт из коллекции: • Булочки с корицей  • Булочки с изюмом 

Ингредиенты на восемь порций

• мука - 260 г
• сливочное масло - 100 г
• сахар - 80 г
• изюм - 1 горсть
• яйца куриные - 1 шт.
• абрикосовое варенье - 3 ст.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• разрыхлитель - 10 г
• имбирь молотый - ¼ ч.л.
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• гвоздика молотая - 1 щепотка
• корица молотая - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч.л.