Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек. Должно понравиться.
Приготовим крамбл. Соединяем в миске 100 г сливочного масла, тростниковый сахар и 125 г муки. Добавляем краситель на кончике чайной ложки и капельку воды. Перетираем руками до плотной консистенции.
2. Раскатываем заготовку на пергаменте в пласт толщиной 2-3 мм, вырубаем круги с помощью формы и отправляем замораживаться.
3. Вливаем в сотейник 250 г воды, добавляем 100 г размягченного сливочного масла кусочками и ставим на нагрев. Добавляем соль и сахар. Как только вода закипит, вводим 150 г муки, интенсивно помешивая лопаткой. Завариваем тесто на среднем огне 1-2 минуты.
4. Перекладываем тесто в дежу. Замешиваем, вбивая по одному яйцу. Затем отправляем тесто в кондитерский мешок. Стелим пергамент на противни и отсаживаем из теста булочки. Сверху выкладываем кружки мороженого крамбла.
5. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-30 минут. Затем продолжаем готовить при температуре 160 градусов еще 10 минут. Режим Конвекция. По готовности остужаем на решетке.
6. Приготовим начинку. Нарезаем клубнику кубиками. Взбиваем 35% холодные сливки в дежу с добавлением ванилина и сахарной пудры. Выкладываем сливки в кондитерский мешок. Срезаем верхушки булочек и начиняем клубникой. Сверху добавляем сливки и накрываем крышечкой.
7. Украшаем булочки сливками и ягодами. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую булочки без дрожжей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Булочки в духовке
Булочки
Этот рецепт я нашла на одном сайте. Он мне показался таким интересным, так что я сразу приступила к его приготовлению. Получилось очень вкусно и необычно....
Булочки
Понравился способ формования булочек. Для сладкоежек можно использовать больше сахара в тесто. Получилось средних по величине 14 булочек, но основная часть разлетелась еще за вечер! Угощайтесь!...
Булочки
молоко 2 стак. • масло сливочное 100 г • мука 5 стак. • сахар 3 ст.л. • дрожжи быстродействующие 11 г • сахарная пудра 7 ст.л. • ванильный сахар 2 ч.л. • сметана 2 ч.л. • желток яичный 1 шт...
Сдобные булочки
Булочки
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт булочек шу с крамблом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Vasilisa97, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Это не булочки шу с крамблом, это просто бомба!!!
Я готовила булочки шу с крамблом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне булочки шу с крамблом даже гости заказывают!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, vasilisa97, что так же вкусно.
Vasilisa97, ты сама их придумала рецепт булочек шу с крамблом?
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала булочки шу с крамблом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Вот такой рецепт нашла - булочки к чаю recipecollections.ru/vypechka/bulochki/bulochki-k-chayu.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Vasilisa97, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Булочки с сыром
Булочки