Булочки с сыром и чесноком

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 310 ккал
• Кухня: Авторская

Фото булочек с сыром и чесноком.

Приготовление

1. ТЕСТО: в теплую воду положить дрожжи, соль, сахар, масло, яйцо и перемешать.

2. Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто.

   

3. Оставить в теплом месте на час-полтора.

   

4. Поверхность стола посыпать мукой. Выложить тесто и раскатать в пласт до 1 см.

   

5. НАЧИНКА: перемешать растопленное масло и измельченный чеснок, смазать этой смесью поверхность теста.

   

6. Сверху выложить тертый твердый сыр, слегка присолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью петрушки. Тесто по краю смазать водой.

   

7. БУЛОЧКИ: тесто вернуть в рулет и разрезать на роллы толщиной 3-4 см.

   

8. Противень застелить пергаментом и выложить булочки. Оставить в теплом месте на 20-30 минут. Сверху слегка смазать сливочным маслом и выпекать 20-25 минут при температуре 200 градусов.

   

9. В конце приготовления можно посыпать сыром. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста 

Ингредиенты на шесть порций

Для теста:

• Мука - 400 г
• Вода - 200 мл
• Куриные яйца - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.

Для начинки:

• Соль - по вкусу
• Твёрдый сыр - 150 г
• Петрушка - по вкусу
• Сливочное масло - 70 г
• Чеснок - 2 зубч
• Перец - по вкусу