Булочки гусенички с сыром и сосисками

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 10
• Калорий: 294 ккал
• Кухня: Авторская

Фото булочек гусенички с сыром и сосисками.

Приготовление

1. Для теста смешать молоко с сахаром и сухими дрожжами, добавить соль, растопленное сливочное или растительное масло. Всыпать просеянную муку, вымесить. Разделить тесто на кусочки размером с теннисный мяч, раскатать в лепешки. Положить по Венской или аналогичной очищенной сосиске. Свернуть лепешку, как вареник, защипать края и разрезать поперек на восемь частей, не дорезая до конца.

2. Сформовать гусеницу: нижний пенек положить налево с разворотом, следующий направо, далее - в шахматном порядке. Противень выстелить бумагой для выпечки. Положить булочки на 15 минут в теплое место на расстойку. Верх смазать смесью яйца и молока, печь при температуре 220 градусов в течение 20 минут. Поверхность булочек Гусенички с сыром и сосисками должна зарумяниться.

Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста 

Ингредиенты на десять порций

для теста:

• мука 300 г
• молоко 200 мл
• масло сливочное/растительное 20 г
• сахар 2 ст.л.
• дрожжи сухие 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.

для начинки:

• сыр Гауда 150 г
• сосиски Венские 8 шт.

для смазки:

• яйца 1 шт.
• молоко 1 ст.л.
• масло растительное 1 ч.л.

для смазки верха:

• яйца 1 шт.
• молоко/сливки 1 ст.л.

дополнительно:

• сыр пармезан
• кетчуп
• укроп