Булочки кошачьи лапки

Рецепт от Марина Z.

Рекомендую это тесто любителям воздушной, практически невесомой выпечки. Поверьте, изделия из такого теста впечатлят! Тесто можно приготовить с вечера, положить в целофановый пакет и в холодильник до утра, если вы любите выпечку с пылу, с жару. Если не принципиально, то готовьте вечером, а утром наслаждайтесь вкусным завтраком, кормите своих отличников). Приятного аппетита!

Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек. Должно понравиться.

Рецепт булочек кошачьи лапки

Фото булочек кошачьи лапки.

Приготовление

  1. Все ингредиенты добавляем в хлебопечку, ставим режим "тесто". Далее вытаскиваем тесто и приступаем к разделке.

  2. Делим тесто на 20 равных частей. Формируем из каждого кусочка шар.

    булочки кошачьи лапки. Шаг 2
  3. Фростинг: Охлажденное масло смешать с мукой и сахаром до получения однородной крошки. Если крошка мучнистая, добавьте еще масла, если наоборот, то муку и сахар в равных количествах. Поместить крошку в морозильную камеру минут на 5, чтобы она застыла.

    булочки кошачьи лапки. Шаг 3
  4. Каждый шарик обмакиваем в растительном масле.

    булочки кошачьи лапки. Шаг 4
  5. Затем погружаем во фростинг.

    булочки кошачьи лапки. Шаг 5
  6. Аккуратно обваливаем с одной стороны.

    булочки кошачьи лапки. Шаг 6
  7. - Выкладываем на рабочую поверхность и делаем 3 надреза, отступая немного от одного края.

    булочки кошачьи лапки. Шаг 7
  8. Даем булочкам расстояться в течении 20 минут.

    булочки кошачьи лапки. Шаг 8
  9. Выпекаем в разогретой до 180 г духовке до золотистого цвета.

    булочки кошачьи лапки. Шаг 9
  10. Приятного.

    булочки кошачьи лапки. Шаг 10
  11. ...аппетита!

    булочки кошачьи лапки. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую венецианские булочки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста 

Ингредиенты на двадцать порций

  • ванилин - 1 пачка
  • сливочное масло - 50 г
  • сахар - ¾ стак.
  • сахар - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 140 г
  • мука - 3 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • дрожжи сухие - 10 г
  • молоко - 1 ½ стак.
  • коньяк - 2 ч.л.
  • мука - 650 г

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Афанасенко Рая
Афанасенко Рая

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

ecapif
ecapif

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Валентина Нелвина
Валентина Нелвина

Спасибо, Марина, за изумительный рецепт булочек кошачьи лапки!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

otsoslofu1986
otsoslofu1986

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

excasutl
excasutl

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://recipecollections.ru/vypechka/bulochki/orekhovye-bulochki, тоже очень понравилось.

Саша Солонко
Саша Солонко

Марина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

angouc2004
angouc2004

Какая у Вас Фантазия!!!

gance
gance

У меня вроде получилось!
спасибо!

intinee
intinee

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

abelousov
abelousov

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает булочки кошачьи лапки, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!