Булочки без молока с корицей
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 265 ккал
- Кухня: Авторская
Простые и экономные булочки. Для поста и веганов. Для всех и каждого!
Выпечка с корицей нравится очень и очень многим. Аромат ее в сочетании с дрожжевыми запахами сводит с ума и меня. Настоятельно предложу всем приготовить такие булочки - без молока, экономные и простые. Зато очень вкусные.
Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек с корицей и сливочной заливкой. Должно понравиться.
Фото булочек без молока с корицей.
Приготовление
-
Смешайте муку, 2 ст. л. сахара, дрожжи и соль. Муку обязательно просейте.
-
Добавьте к сухим ингредиентам теплую воду. Лучше слегка перемешать, чтобы дрожжи и мука начали работать вместе.
-
Добавьте масло.
-
Вымешивайте тесто сначала в миске, а когда оно вберет всю муку - переходите на стол или доску. Чем лучше вымесите тесто, тем вкуснее, мягче и воздушнее будут булочки. В целом на замес теста уходит около 30 минут. Гладкое и приятное на ощупь тесто положите в пакет или в миску под пленку и оставьте подняться на 1 час (или в два раза, это зависит от температуры и качества дрожжей и муки).
-
Готовое тесто переложите на доску и обомните.
-
Разделите его на 4 части, одну оставьте, а остальные уберите под пленку, чтобы не обветривались.
-
Сначала разомните, а потом раскатайте тесто в прямоугольник.
-
Смешайте оставшийся сахар с корицей и четвертью этой смеси присыпьте тесто ровным слоем.
-
Скатайте в рулет и защипните.
-
Нарежьте на ломтики толщиной около 3 см. Все эти операции проделайте с остальным тестом.
-
Защипывая одну сторону каждого рулетика, расправьте другую сторону и выложите так все будущие булочки на противень защипом вниз. Накройте противень и дайте булочкам подняться. Смажьте яйцом каждую булочку. Если вы веган или поститесь, есть несколько вариантов. Первый - смазать сладким крепким чаем. Второй - не смазывать вовсе. Третий - смазать водой и посыпать сахаром. Четвертый - смазать сахарным сиропом.
-
Выпекайте булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до золотистого цвета.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую аппетитные сдобные булочки с корицей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с корицей
Ингредиенты на восемь порций
- Пшеничная мука - 600 г
- Сухие дрожжи - 6 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 3 г
- Вода - 375 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Корица - 10 г
- Куриные яйца - 1 шт.
Королевские булочки
Булочки
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Потрясающий рецепт булочек без молока с корицей!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Необыкновенный рецепт булочек без молока с корицей!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант булочек без молока с корицей
Очень своевременно выставлен рецепт. estoutesi, Спасибо!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
При случае, воспроизведу recipecollections.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-koritsei-karamelnym-sousom-i-orekhami-pekan.
Estoutesi, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Я тоже заприметила булочки без молока с корицей, да пока еще руки не дошли.
Спасибо, estoutesi!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо!
Очень замечательный рецепт булочек без молока с корицей.
Сегодня приготовила, получилось булочки без молока с корицей не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Булочки к чаю
Булочки