Классика!
Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки. Должно понравиться.
язык свиной заливаем водой, доводим до кипения, варим 15 минут, воду выливаем, язык хорошо промываем водой.
В кастрюле кипятим 2 литра воды, добавляем туда язык, куриные грудки, кусочек свинины и говядины. Доводим до кипения, снимаем пенку, солим по-вкусу и варим на медленном огне 1 час. Добавляем в кастрюлю 1 ч. л горчичных зерен, 5 горошин душистого перца, 1 маленький лавровый лист, корень сельдерея (среднего размера) разрезанный на 4 части и продолжаем варить 30 минут.
Мясо вынимаем, режем на кусочки, кости удаляем если они есть. Бульон процеживаем через сито. Добавляем в него стакан огуречного или капустного рассола (именно от соленых, а не маринованных огурцов). Доводим до кипения.
луковицы среднего размера режем кубиком, обжариваем на растительном масле 2 минуты, добавляем соленые огурцы нарезанные соломкой, горсть квашенной капусты (отжатой от рассола) и полукопченую колбасу нарезанную соломкой, обжариваем все минут 5, добавляем томатную пасту, посыпаем щепоткой сахара, ст. л сухой смесью ваших любимых пряных трав и обжариваем еще 1 минуту.
Выкладываем зажарку в бульон, добавляем мясо, закрываем крышкой и томим на самом медленном огне 10 минут. Разливаем солянку по тарелкам, подаем с ломтиком лимона, зеленью, сметаной и маслинами. Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую сборную мясную солянку. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Суп с капустой • Куриный суп • Суп из свинины • Суп из говядины • Суп с копченостями • Суп с мясом
Солянка
Тут тебе и мясо, и колбаса, и соленые огурцы, и овощи. Все это и есть солянка сборная мясная. Чаще всего под таким названием предстает перед нами первое блюдо, но солянка бывает и вторым блюдом....
Солянка
Первое что я освоила - мясную солянку в мультиварке, разумеется когда она у меня появилась. Мультиварка. Просто у нас все очень любят солянку. А в мультиварке она получается очень даже неплохо! Точно!...
Солянка
Сборная солянка - блюдо русской и украинской кухни. Это невероятно вкусное и сытное блюдо. Его даже рекомендуют врачи во время похмелья, так как он очень насыщен питательными веществами и микроэлемент...
Солянка
Перед подачей: Сметана - 1 ч.л.Маслины - 3 шт.Лимон - 1 кружок...
Солянка сборная мясная
Солянка
Комментарии к рецепту
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Солянка мясная — просто СУПЕР!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Можно похвастаюсь? Сделала солянку сборную мясную в мультиварке - так здорово!
Рецепт солянки мясной понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Солянка на ребрышках
Солянка