Солянка

• Простой рецепт солянки
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 12
• Калорий: 43 ккал
• Кухня: Авторская

Фото солянки.

Приготовление

1. Ставим вариться мясо свинины, после закипания снимаем пенку, первый бульон я сливаю, добавляю нового кипятка, перловку и доводим до полу готовности перловки, затем добавляем картошку и пассерованный лук с морковкой в томатной пасте, соль. Один лимон добавляю разрезав пополам (в конце варки достаю отжав содержимое в солянку). Через 10мин добавляем наши мясные заготовки порезанные на кусочки и кольца, затем корнишоны порезанные, маслины, пряности, зелень.

2. Доводим до готовности, выключаем и даем настояться мин10. Разливаем по тарелочкам, добавляем свежего лимона и зелень, по желанию сметану. Приятного Вам аппетита.)

   

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Суп с мясом  • Суп с перловкой 

Ингредиенты на двенадцать порций

• мясо - 500 г
• колбаски - 100 г
• сосиска - 100 г
• сардельки - 2 шт.
• перловая крупа - 100 г
• лимоны - 2 шт.
• маслины - 1 шт.
• томатная паста - 300 г
• зелень - по вкусу