На овощном бульоне можно готовить много прекрасных супов. Они будут не настолько жирными, в отличие от мясных, и станут отличным выбором во время поста, а также когда нет времени варить мясо и курицу.
Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт овощного плова в мультиварке. Должно понравиться.
Пастернак помойте, почистите и крупно нарежьте.
Сельдерей также почистите и нарежьте.
Очистите и нарежьте крупными кусками морковь с луком.
Промойте и нарежьте лук-порей.
Все овощи залейте водой в кастрюле. Доведите ее до кипения. Затем уменьшите огонь.
Через 30 минут добавьте в бульон перец, петрушку и чеснок. Варите еще 20 минут.
Готовый бульон процедите от овощей.
Только не забудьте процедить блюдо, чтобы остался только вкус и никаких вареных продуктов. А теперь прочитайте о том, как приготовить овощной бульон. После его готовности уже можно добавить зажарку, картофель, крупу или макароны. Идеальный вариант для вегетарианцев и постящихся.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую овощной плов. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Овощной суп
Плов
Не все ж нам готовить плов с мясом. В овощном плове с грибами содержится масса полезной клетчатки, он не калориен и вкусен, а в дни поста - просто незаменим. Да и готовится не в пример быстрее....
Напитки
Просто овощи и просто запеченные. Овощи прекрасно сочетаются с мясом и рыбой, но их можно употреблять как отдельное самостоятельное блюдо. Пикантность этим овощам добавляет клубничка, делая их сладко-кислыми....
Суп-пюре
Я продолжаю утилизировать замороженные овощи. Мне кажется, что весна - это время для овощных супов, они идеально подходят для обогащения организма витаминами и полезного питания)....
Овощной суп
Овощной суп
Комментарии к рецепту
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт овощного бульона меня выручил!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Я делала овощной бульон по рецепту expotr, мне понравилось.
Даже брату, который овощной бульон не любит,понравилось!
Буду к вам заходить чаще.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Expotr, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала овощной бульон по вашему рецепту, получилось сразу.
Вот вам хорошая идейка - овощной суп-пюре, спасибо автору!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.