Овощной бульон

Рецепт от expotr

На овощном бульоне можно готовить много прекрасных супов. Они будут не настолько жирными, в отличие от мясных, и станут отличным выбором во время поста, а также когда нет времени варить мясо и курицу.

Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт овощного плова в мультиварке. Должно понравиться.

Рецепт овощного бульона

Фото овощного бульона.

Приготовление

  1. Пастернак помойте, почистите и крупно нарежьте.

  2. Сельдерей также почистите и нарежьте.

    овощной бульон. Шаг 2
  3. Очистите и нарежьте крупными кусками морковь с луком.

    овощной бульон. Шаг 3
  4. Промойте и нарежьте лук-порей.

    овощной бульон. Шаг 4
  5. Все овощи залейте водой в кастрюле. Доведите ее до кипения. Затем уменьшите огонь.

    овощной бульон. Шаг 5
  6. Через 30 минут добавьте в бульон перец, петрушку и чеснок. Варите еще 20 минут.

    овощной бульон. Шаг 6
  7. Готовый бульон процедите от овощей.

    овощной бульон. Шаг 7

На заметку

Только не забудьте процедить блюдо, чтобы остался только вкус и никаких вареных продуктов. А теперь прочитайте о том, как приготовить овощной бульон. После его готовности уже можно добавить зажарку, картофель, крупу или макароны. Идеальный вариант для вегетарианцев и постящихся.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую овощной плов. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Овощной суп 

Ингредиенты на шесть порций

  • Вода — 3 л
  • Морковь — 500 г
  • Пастернак — 500 г
  • Сельдерей — 500 г (корень)
  • Петрушка — 30 г
  • Лук-порей — 2 шт.
  • Перец душистый — 10 шт. (горошком)
  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец чёрный горошком — 10 шт.
  • Чеснок — 1 шт.

Видео приготовления рыбного бульона

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Дьяконова Маша
Дьяконова Маша

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт овощного бульона меня выручил!

Пацей Аделя
Пацей Аделя

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Сковронська Саша
Сковронська Саша

Я делала овощной бульон по рецепту expotr, мне понравилось.
Даже брату, который овощной бульон не любит,понравилось!

kalinova_87
kalinova_87

Буду к вам заходить чаще.

metasheva_74
metasheva_74

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Дьяконова Маша
Дьяконова Маша

Expotr, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала овощной бульон по вашему рецепту, получилось сразу.

ivakhnenko_82
ivakhnenko_82

Вот вам хорошая идейка - овощной суп-пюре, спасибо автору!

Кира Алышева
Кира Алышева

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

margarita77
margarita77

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.