Заготовка борщевой заправки на зиму
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 7 д
- Порций: 20
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Авторская
Простая заготовка позволит быстро приготовить вкуснейший борщ!
Результат
Приготовление борща обычно занимает уйму времени, поэтому очень рекомендую делать заготовку борщевой заправки на зиму, что существенно сэкономит время.
Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт березового сока на зиму. Должно понравиться.
Фото заготовки борщевой заправки на зиму.
Приготовление
-
Все овощи тщательно промываем и очищаем.
-
Морковь, свеклу и лук трем на крупной терке и обжариваем около четверти часа на медленном огне.
-
Нарезаем небольшими кусочками болгарский перец.
-
Помидоры необходимо очистить от кожицы. Чтобы сделать это было легче, опускаем помидоры поочередно сначала в кипяток, а затем в холодную воду и кожица сойдет сама. Очищенные помидоры протираем.
-
В емкость подходящего размера кладем обжаренную смесь из овощей, добавляем болгарский перец и томаты. Тушить всю смесь необходимо около получаса, а затем добавить зелень, соль, чеснок, сахар и лавровый лист. Затем протушить еще около пяти минут.
-
Готовую заготовку борщевой заправки на зиму раскладываем по чистеньким сухим баночкам, закрываем крышками.
-
Борщевая заправка по такому рецепту полностью готова после полного остывания. Остужать банки следует, накрыв их теплым одеялом.
-
Имея под рукой такую заготовку, зимой вам нужно будет только сварить бульон, кинуть картофель и готовую заправку.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кинзу на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Рецепты на зиму • Свекольный суп
Ингредиенты на двадцать порций
- Свекла - 2 кг
- Болгарский перец - 2 кг
- Морковь - 2 кг
- Помидоры - 2 кг
- Лук репчатый - 0.5 кг
- Зелень - 250 г
- Чеснок - 200 г
- Растительное масло - 500 мл
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
Аджика на зиму
Аджика
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Чудненький рецепт)))
Заготовка борщевой заправки на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за заготовка борщевой заправки на зиму:)))
И как у тебя все получается???
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
У меня мама так готовила заготовку борщевой заправки на зиму, а я люблю помидоры для борща на зиму.
Зелень на зиму
Заготовки