Брусничный морс

• Простой рецепт морса
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 2
• Калорий: 6 ккал
• Кухня: Авторская

Фото брусничного морса.

Приготовление

1. Есть рецепты, которые передаются у нас в семье из поколения в поколения. Один из них - это брусничный морс. Так готовила морс моя бабушка, мама, так готовлю и я. Брусничный морс, все остальное - компромисс. Бруснику засыпать 3 ст. ложками сахара и дать постоять около часа.

2. Размять в сите толокушкой ягоды. Бабушка никогда не споласкивало сито, после того, как помяла ягоды, просто оставляла его на кастрюле с соком и накрывала полотенцем.

   

3. Шкурки от ягод залить холодной водой (3 литра) и довести до кипения.

   

4. Дать отвару остыть до комнатной температуры и процедить через сито в кастрюлю, куда был выжат сок.

   

5. Остается только добавить сахар по вкусу, охладить и пить.

   

Рецепт из коллекции: • Вкусные напитки 

Ингредиенты на две порции

• брусника (свежая или замороженная) 500 г
• сахар 3 ст л
• вода 3 л