Лапша-удон с курицей и креветками

• Простой рецепт горячего
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 6
• Калорий: 1130 ккал
• Кухня: Авторская

Фото лапши-удона с курицей и креветками.

Приготовление

1. Порезать все овощи и мясо: дайкон и сладкий перец-длинными брусочками, лук-порей-кольцами, спаржу-на 3 части, кинзу, чеснок и острый перец -мелко порубить, куриное мясо-тонкими длинными полосками.

2. На плиту поставить кипятиться воду с солью. Сварить яичную лапшу, как указано на упаковке (в кипящей воде варить 5 мин, затем добавить стакан холодной воды и варить до готовности).

   

3. В это же время разогреть в воке небольшое количество растительного масла на большом огне и добавить сначала лук-порей с чесноком, имбирем и перцем, затем куриное мясо. Постоянно помешивать, не давая жариться, а лишь тушиться. Минут 5-7 достаточно. Затем добавить дайкон и перец (еще минут 5-7), затем креветки, спаржу и соевый соус (2-3 ст. л.по вкусу). При постоянном помешивании, потушите смесь еще 2-3 минуты, добавьте кинзу и убирайте с огня. Если вы хотите отведать это блюдо в виде супа, то необходимо иметь 250-300 мл горячего куриного бульона. В миску положить лапшу, курино-овощную смесь, при желании добавить бульон. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

• куриное филе - 500 г
• перец сладкий - 200 г
• дайкон - 200 г
• спаржа - 200 г
• лук-порей - 1 шт.
• имбирь - 2 шт.
• перец чили красный - 1 шт.
• чеснок - 3 стак.
• кинза - 1 пучок
• лапша - 300 г
• соль - 1 щепотка
• соевый соус - по вкусу
• масло растительное - по вкусу