Брусничный тарт

Рецепт от alisa94

Этот брусничный тарт в домашних условиях готовится просто, а получается очень вкусным. Я вот приторную выпечку не люблю, поэтому добавление этих кисловатых ягод в десерт - настоящее удовольствие!

Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт лимонного тарта. Должно понравиться.

Рецепт брусничного тарта

Фото брусничного тарта.

Приготовление

  1. Смешаем муку, чуть размягченное сливочное масло, сахар и яйцо. Быстро рубим ножом, вымешиваем тесто и отправим в морозилку. Принцип - как у теста для "Наполеона" - чем быстрее, тем лучше.

  2. 2. Слегка подмерзшее тесто раскатываем по форме, делая бортики. Протыкаем вилкой в нескольких местах и выпекаем 15 минут при 200 градусах в духовке. Чуть остудим, посыпаем ягодами и сахаром.

    брусничный тарт. Шаг 2
  3. 3. Яичные белки взбиваем с остатком сахара в густую пену. Смазываем пирог сверху, при 200 градусах запекаем еще 5-10 минут.

    брусничный тарт. Шаг 3
  4. 4. Остужаем и подаем! Приятного аппетита!

    брусничный тарт. Шаг 4

На заметку

Этот простой рецепт брусничного тарта я подсмотрела в одном журнале. там было сахара на порядок больше, но я добавила меньше, и не пожалела. Выпечка получилась нежная и легкая. Но если вы любите, чтоб было сладко, добавьте больше сахара. Желаю удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лаймовый тарт. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц 

Ингредиенты на шесть порций

  • Мука — 350 г
  • Масло сливочное — 175 г
  • Сахар — 200 г (равными пропорциями добавим в белковый крем, тесто и ягоды)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Брусника — 200 г
  • Белки яичные — 3 шт.

Видео приготовления малинового тарта

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
asiya
asiya

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

asitore
asitore

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо alisa94 за отличные и простые рецепты!

prikhodko_89
prikhodko_89

Не перестаю удивляться! Класс!

yeachusi
yeachusi

Брусничный тарт — отпад!
Быстро и очень вкусно!

galka72
galka72

В выходные сделала малиновый тарт по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

ulya
ulya

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

rulficow
rulficow

Делаю брусничный тарт который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!