Ленивые вареники с картошкой

Рецепт от Наталья Лупан

Когда хочется вареников с картошкой, а времени на стряпню нет, самый лучший вариант ленивые вареники! В детсвте ела ленивые вареники с творогом, решила поэксперементировать с картофелем. Получилось очень вкусно, сытно и быстро.

Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт ленивых вареников для детей. Должно понравиться.

Рецепт ленивых вареников с картошкой

Фото ленивых вареников с картошкой.

Приготовление

  1. Картофель очистите и разрежьте клубни на четвертинки. Отварите до готовности в подсоленной воде.

  2. Слейте воду и растолките картофель в пюре. Можно с помощью миксера.

    ленивые вареники с картошкой. Шаг 2
  3. Добавьте яйцо и соль, хорошо перемешайте.

    ленивые вареники с картошкой. Шаг 3
  4. Добавьте муку, постоянно помешивая всю массу. Замесите картофельное тесто. Тесто должно быть, как на вареники или пельмени. Ничего страшного, если в тесте чувствуются кусочки картофеля.

    ленивые вареники с картошкой. Шаг 4
  5. Отрежьте от теста небольшой кусочек, скрутите его жгутом. Жгут нарежьте на небольшие (длиной по 1,5 2 см) кусочки.

    ленивые вареники с картошкой. Шаг 5
  6. Отварите вареники в большом количестве воды с добавлением соли.

    ленивые вареники с картошкой. Шаг 6
  7. Подавайте на стол со сметаной и зеленью.

  8. Картофельные ленивые вареники особенно вкусны и пикантны с луковым маслом.

  9. Для лукового масла взять 2 3 крупные луковицы, нарезать кольцами или полукольцами, поджарить на разогретой сковороде до хруста. Масло не сливайте именно им вместе с хрустящим луком полить каждую порцию.

  10. Получается очень вкусный, сытный и быстрый ужин. Приятного аппетита!

    ленивые вареники с картошкой. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ленивые вареники для надежды. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • картофель - 1 кг
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 500 г
  • соль - 10 г
  • сметана - по вкусу
  • зелень - по вкусу
  • лук репчатый - 2 шт.
  • подсолнечное масло - 5 ст.л.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
hicede
hicede

Сегодня первый раз готовила ленивые вареники с картошкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Темченюк Юляша
Темченюк Юляша

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

skurikhina_78
skurikhina_78

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих ленивых вареников с картошкой он не ел.

logoida_88
logoida_88

Наталья,:) очень аппетитное фото ленивых вареников с картошкой

yasya83
yasya83

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

nyuta
nyuta

А я никогда так не готовила ленивые вареники с картошкой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://recipecollections.ru/goryachee/vareniki/lenivye-vareniki-s-mankoi.

Надежда Баларева
Надежда Баларева

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

toma85
toma85

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

souno
souno

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Бандылюк Таня
Бандылюк Таня

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

kurakina_71
kurakina_71

Просто божественный вкус!